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最新大学生暑假实践报告实用

作者: 曹czj

在经济发展迅速的今天,报告不再是罕见的东西,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。那么报告应该怎么制定才合适呢?下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

最新大学生暑假实践报告实用篇一

环境的转换、人员角色的替换,相处之道的完全转变,在这巨大的转换中,等待我们的可能是彷徨、迷茫,但我想更多的应该是叫人欣喜的新尝试。我是负责办公室日常事务的,所干的都是一些比较琐碎的工作,如打字、复印、打电话、文件递交、部门沟通等。由于初来驾到,对业务还不是很熟悉,所以刚开始我基本上只能打打字接接电话,经过不断地请教和学习,慢慢地我开始可以参与一些比较有实在性意义的工作,如参与部门会议的前期工作安排,自身所拥有的专业知识使得工作起来不致于过于吃力,当然向前辈们请教是不可避免的。相较于学校,英语和计算机操作是工作中应用最多的,我的工作离不开电脑屏幕,打字、收发文件等。有时我还需要处理一些比较简单的英文单据。信息化的社会要求员工拥有现代化技能。文职类工作必须通过继续深造来不断增长知识和提高技能,特别是在办公技术方面,必须紧贴计算机应用技术的发展步伐。自身的硬件是最大的本钱,当然专业理论知识的高低亦是检验个人文化素质水平的重要标准之一。在这个信息爆炸的时代,知识更新得极快,单靠原来的一点知识是肯定不行的。这就要求自身不断进行自我提升,不单指个人能力,亦包括自我定位。在实习期间,严格遵守公司的规章制度,积极投入到工作中,做到了自觉、自律、自学、自新。自己虽是实习,但我以对正式员工的要求来要求自己。自觉遵守考勤、办公管理等规定。坚守从小事做起,从身边的事情做起,严于律己。实习期间最大收获在于体验到了其独特的企业文化。那种“创造顾客、贴近顾客、服务顾客、感动顾客”的经营思想,那种“先学做人,后学做事”的理念,使我深深认识到企业管理不仅是一门科学,更是一种文化。文化是企业的灵魂,是企业核心竞争力所在。新亚顾客至上的经营理念根深蒂固,这可以从企业平时与客户的业务往来模式及相关人员对客户的态度看出。企业注重平时与客户的沟通联系,对客户的反馈意见十分珍视,并根据意见对业务工作及员工态度等进行客观地改进。

第一自身能力不够全面。自己的财务知识有限。不能经常请教同事,以至很难对公司作出较大的贡献。

第二若干项工作需同时解决,有时不能很好的区分工作的主次轻重,工作效率不是特别高。缺乏协调的技巧。多部门需要我的情况时有发生。而我未能提出解决问题的方法,只是等部门负责人协调后才开展工作。文员、秘书的工作性质需要在多位领导之间周旋。这就要求在我们心里必须要有一杆平衡秤,准确地拿捏轻重,什么该做、什么不该做;什么该先做、什么可以晚点做等。应始终坚持按重而急—重而不急—急而不重—不重不急的标准来办理上头所交代的工作。

第三未能积极地与公司高层沟通。自己没有主动地与公司高层接触沟通,解决存在的实际问题。

第四操作技能有待加强尤其是计算机应用技能。

实习体会

实习期转眼即瞬,过程虽然艰苦,但教人欣喜。我的工作虽简单但马虎不得,试想一下,文职工作虽然大都是文字工作,但若打少一个字或打错一个字造成语义不当,随时会给企业造成不可挽回的损失,这不仅是指经济上的更多的是指人际关系。书本上的理论看似简单但当亲临其境方真正体会到成功的不易、意识到自身能力的欠缺和知识的匮乏。实习期间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷。希望能在工作中积累更多的各方面的经验,为将来自己走上真正的、更好的工作岗位作好准备。

最新大学生暑假实践报告实用篇二

在一个多月的暑假生活中,为了更好的了解社会,响应“大学生教育生涯”的号召;也为了给个人今后发展奠定坚实的基础。我利用三十天的时间组织了一项名为“爱心辅导”的社会实践活动。现在活动已经圆满结束,我在此做一个总结,作为大学一年级暑假的社会实践报告。

在权衡了各项大学生可能参与的社会实践活动之后,我认为:家教是一份切实、有价值的方案。作为一名师范学院的学生,尽管我本身属于非师范类专业,但“为人师表”这个千年的古训却永远牢记在我的心中。我觉得,做一个好老师是非常具有挑战性的;同时,如何出色的胜任老师的工作,对我也是一个很大的磨练。所以本着这样一个向往,我选择了组织家教这项社会实践活动。

为了能够增加此项活动的“含金量”。我为活动订立了“自己组织,自己分配,自己招生,自己工作”的基本宗旨。其中这里的“自己”实际上指的是一个群体:即所有参与到我组织的这项活动中来的和我具有同等学历的朋友们。他们分别是:万健(南京邮电大学信息工程与自动化管理系)、施政(南通大学数学系)、蒋舒(南京工程学院光电工程系)、贾楠(盐城工学院经济管理学院)等。在组织好人员之后,我于17号晚迅速草拟了两份材料。即:“爱心辅导介绍”广告和“爱心辅导活动会员条例”。

在1月19号散发了“爱心辅导介绍”广告之后,我们很快接到了许多家长的询问,并陆续登记好姓名和联系方式。1月21号上午结束招生后我组织分配了各个参与同学的任务,其中我具体负责了一名四年级学生的语文及英语辅导工作。会议结束前我们再次学习了“爱心辅导活动会员条例”。下午同学们开始各自与负责的孩子家长联系,商定具体的实施细节。

22号活动正式开始,在辅导孩子的过程中,我始终遵守条例中的规定,牢记认真负责的态度,以学生为本,礼貌、耐心、亲切的完成辅导任务。同时,我尊敬学生家长,礼貌用词,耐心听从家长的建议。在具体学科指导中,我发现:这个孩子存在着偷懒和粗心的坏习惯。我针对这一点提出了狠抓辅导效率,减少学习持续时间但增大学习频率的方法,为这个孩子的提高作出了一定的贡献。活动结束时,在我和孩子家长共同组织的测验中,他取得了全优的好成绩。

在完成自己任务的同时我还统筹着全局,每天与其他四位同学保持密切的联系,时刻提醒他们牢记活动条例并注意自己的安全。保证活动的正常进行。

我个人认为:首先,这个活动是十分具有意义和价值的。当今大学生虚度光阴的现象十分严重,我们组织并参与这样的活动是对自己的一个锻炼,正如条例中所说的“生活在严格教育体系下的我们,对于社会、责任、实践,甚至对于报酬是怎样得来的,还一无所知……发起这项活动。既贡献了自己身上的一份余热,也提高了自己的人生阅历。”其次,通过活动我们也很好的实践了“大学生职业教育生涯”中提倡的激发大学生自我实现的需要,培养积极上进的人生观;促进大学生树立明确的职业目标和职业理想以及增强大学生在就业中的核心竞争力的号召。为我们今后的发展提供了很大的帮助。在活动中我再次认可了老师的教育,即人的职业发展是一个持续的发展过程,大学生就业准备绝不仅仅是最后半年或一年才需面对和投入的任务,而应该是贯穿在我们生活过程中的一件大事。通过组织和参与“爱心辅导”活动,我个人对于社会的理解以及就业的估计有了更多的认识,而在组织管理能力上更是得到了很大的进步。尽管不是真正的就业,但是体验到了一种在校园里和课堂上无法体验到的带有一定压力的就业氛围,给自己为人生发展而做出的准备提供了帮助。

暑假即将结束,组织并参与“爱心辅导”活动使我的暑假生活变得充实而有意义。尽管在这次“爱心辅导”活动中我们取得的经济报酬是微薄的,但是我们收获的精神食粮却非常丰富。因为它让我初步领悟到一个人不管学历有多高,能力有多强,在体现自我价值的社会活动中都离不开“扎实、勤奋、虚心”这样的立身之本。

最新大学生暑假实践报告实用篇三

6月30日,下午四点。我们实践团以“地方教育发展状况”为主题,来到xxxxxxxx地区贡xxxx农村实验中学。为使接下来几天的计划能顺利进行,我们跟学校方面进行商讨了对计划的安排及调整,并定下了后三天的安排,包括参观学校、听课、晚自习的上课和辅导以及调查问卷的准备等,所有准备在队长的合理分配和校方的全力支持下圆满完成。

7月1日,按计划在学校相关领导的带领下参观学校。在参观校园前,我们一行十一人被分配了解学校有关教学管理不同方面的内容,我被分配到的领域是安全管理,我在参观途中对此有意观察:消火栓在每层显眼处安放,每一期墙报贴心地宣传各类安全防护知识,教室外墙不起眼的小电箱门上贴着手写的“请勿触摸”字样,从这些细节可以看出学校在安全管理方面做得十分仔细谨慎。

当天下午,我们参观了学校的办公楼,兴趣楼,综合楼等,兴趣楼内开办英语、藏文、音乐、美术等兴趣班,综合楼内设生物、化学、物理实验室与计算机房。虽然条件远不如内地的学校,但我们从未听到抱怨,更多的却是老师们不求回报的辛勤以及学生们对知识的渴求。听老师们讲述,刚办校时学校条件非常艰苦,连给孩子们烧水做饭的柴火也不够,老师们为解决孩子们的吃饭问题决定上山砍柴。当时学校几位老师每天都要上四节课,结束课程后老师带孩子们上山砍柴,孩子们捡柴,就是在如此艰难的环境里,老师们坚持了下来,这才有了如今设施较为完备、成绩傲人的贡xxxx农村实验中学。在参观过后,我们更坚定了要做好这次社会实践为学校为地区教育状况的改进尽一份力的意念。

7月2日上午九点,我们已经以两人一组的形式安排进不同年级不同班听课。我们分别听了英语,政治,语文,藏文,数学等课。我被安排的是初一5班的英语课,课程内容汉语到英语的翻译,注重单词的拼写,知识点的通读。老师循循善诱,同学们也都十分积极认真。当天晚上的晚自习便是我们期待已久的上课和辅导时间。

上课前十分钟,怀着兴奋又忐忑的心情走进教室,便是一双双羞涩又有神的眼睛迎接着我们。在一番简单的介绍后,我开始跟他们进行学习生活问题上的交流,我了解到同学们普遍英语和数学较差,于是在第一节课我主要讲解了有关英语单词的各种变法和规律。同学们一个个把小手背在身后,丝毫不敢疏忽地念着黑板上的单词,接下来进行的英语对话也十分顺利。四十分钟的时间很快结束了,下课瞬间同学们就把我围了个水泄不通,各种关于学习和生活的问题迎面扑来,于是第二节,就变成了半节辅导课半节答疑课。我跟他们描述北京灰瓦红墙的胡同、讲学校里各种各样的社团活动等等。同学们听得津津有味,反应感受颇深,我们在这期间建起了良好的情谊。下课前几分钟,我们在各自班级分发了共一百张学生的调查问卷及二十张老师的调查问卷。这一晚结束的很快,却最让人难忘,下课后很多同学围绕着我们,很不舍得跟我们道别,气氛变得有些悲伤。

当我途径你们的盛开,想用我所有的阳光和雨露,使你们更加灿烂地绽放。

此后校方进行安排了总结大会,会上我们实践团全体成员报告了这几天实践活动的行程安排、实践情况、成果,以及我们实践团对校方提出的一些建议,我们对校方给予的帮助和支持表示了衷心的感谢,总结会后我们团在贡xxxx农村实验中学的实践也圆满落幕。从贡xxxx农村实验中学教育状况我们看到地方教育主要在积极向信息化教育发展,地方教育状况在发展好普通教育的基础上正不断提高多元职业专业教育的发展状况,教学设备也总体上有一定的发展,发展前景较乐观。

这是一场短暂的旅行,但它在人生路上却是很长的一段;

它让我相信,

所有的美好都从无限困苦中升华而来;

所有的等待在一直坚信后会获得回答;

所有的希望因不尽编织才得以实现。

我们看到完善的教学设备下优良的成绩,

更看到曾经资源困乏下不放弃教学的精神;

我们看到不断飞跃的脚步,更看到还能改进的道路;

我们看到老师们的不抛弃,更看到学生们的不放弃。

最新大学生暑假实践报告实用篇四

2021.7.31

暂别象牙塔中舒适的生活,带着青年人特有的蓬勃朝气,一放假,我便来到江苏涞森环保设备有限公司开始了一种全新的生活社会实践。我的实践时间从7月31日到8月15日。作为一名大学生,就快要步入社会的我带着学习和好奇的心情去迎接第一天的实践,在这之前我只有一点实践经验。虽说只是实践,但生活的方式却已完全不同于学校里的生活,而是转变成了正式的上班一族,一天天的生活便度过于这偌大的公司之中。今天是我来江苏涞森环保设备有限公司实习的第一天,我的日常工作是学习一些有关环保设备的知识,整理一些文件。我觉得这些工作跟我的专业相关性很紧密,我相信这次的学习一定会给我带来很多的收获。

2021.8.1

今天实习让我深刻了解到,和团体保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说,需要学习的东西很多,他们就是最好的老师,正所谓“三人行,必有我师”,我们可以向他们学习很多知识、道理。实践是学生接触社会,了解社会,服务社会,运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践,而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题,分析问题,解决问题的能力。为认识社会,了解社会,步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用知识武装自己,用书本充实自己,为以后服务社会打下更坚固的基础!

2021.8.2

通过今天的实习,我逐步了解了社会,开阔了视野,增长了才干,并在实习中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己的未来有一个正确的定位,增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。对于即将走上社会的大学生们,更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。大学生暑期社会实践是大学生磨练品格、增长才干、实现全面发展的重要舞台。在这里我们真正的锻炼了自己,为以后踏入社会做了更好的铺垫,以后如果有机会,我会更加积极的参加这样的活动。

2021.8.7

时间总是在不经意间悄悄溜走,转眼间,来到江苏涞森环保设备有限公司实习已经有一个星期了。回想起来,在这一个星期的时间里,我正逐步实现由象牙塔中的大学生到初出茅庐的职场新人的转变。在此期间,我的思维、视野、能力有一定提升,同时发现了自身的很多问题。我对工作越来越熟练也越来越得心应手我也渐渐适应了实习的生活。但是我也存在很多不足,比如我整理资料的时候分类还不够细致,刚刚从学校踏入社会,每天面对的资料、项目、接待等等几乎所有问题都是从未接触过的,面对未知的挑战,经常会有些手无足措甚至恐慌,导致出岔子或者拖延了完成任务的时间。

2021.8.8

大学学到的知识并不能直接运用到实际工作中,但之前学习过程中积累的学习方法和能力,会帮助我尽快学习从未接触过的新鲜知识。因此之后还应当不断改进提升自己的.学习方法和能力,以便更快更好地适应新知识体系。还有,除了自己摸索方法和向前辈探讨之外,仔细观察同事、领导甚至客户的工作方法、表达方式、工作习惯等等也能学到很多。有些不足之处可能平时自己感觉不到,但看别人表现出来就分外明显,此时要及时反思自己是否有类似的不足,有则改之,无则加勉。今天查询资料时发现面对互联网纷乱复杂良莠不齐的海量信息,会不知从何下手,或者看了很多资料都找不到想要的内容,无形中也延缓了工作进度。在待人接物时也有些稚嫩,缺乏职场人应有的落落大方和处变不惊。很多时候思考问题时思维存在局限性,不能快速找到正确的切入点,或者思考问题不够全面深刻。

2021.8.9

今天我总结了一些实习经验:首先,面对未知的挑战,要保持头脑冷静,快速思考解决方案,无论处理结果是好是坏,都记录下来,形成应急知识库,之后遇到类似的问题能够给出更快更好的方案。其次,查询资料时应最先考虑权威的信息渠道,官方的编制依据、设计规范等,不要在来历不明的资料上浪费时间;同时,每项新任务都设定一个完成时限,提升思考紧迫感,排除外界一切干扰,提高学习工作效率。最后,善于学习,凡事抱着请教学习的心态,向同事领导学习、向书中的经验学习,多看多学多思考,慢慢开拓自己的思维,提升自己的能力。

2021.8.15

大学生暑假实践报告范文

大学生暑假超市实践报告

大学生暑假社会活动实践报告

大学生个人暑假实践报告x

大学生暑假实践策划书

最新大学生暑假实践报告实用篇五

每个假期都有不同的经历,每次经历都会有不一样的.收获。这个假期我在我们这儿找了一份儿酒菜店里的工作,帮忙卖下酒菜。在这个小店里虽然每天都忙碌着类似的事,但每天都会从不同的人身上学到不同的东西。白岩松说过痛并快乐着,我觉得这可以用来形容每一次与成长有关的经历。只有经历过痛苦才能去得进步,克服惰性、解决困难、自我认知等等,若有所悟的豁然开朗让我觉得一切都是值得的。

今年暑假有些特别,一放假就阴雨连连,我自己找工作的计划也随之破灭了,我无奈只好发动亲戚朋友帮我介绍。等来等去,还是眼看着一个个都泡汤了。看雨也没停的意思,我就先呆在家里,帮爸妈做做饭,下地干干活儿,好减轻一点儿他们的负担,这也应该算是一种实践。只有当我亲身做着他们整天默默做着的事,才真切感受到他们平时有多辛苦。想想他们省吃俭用还要累死累活地给我挣学费供我读书,心里越是不忍。等着地里的活儿忙得差不多了,天气也稍有好转,我等的工作还没消息,这让我意识到凡事都要靠自己。于是我开始自己四处找工作,终于在我们这儿找了份儿临时工。

刚去店里什么都不会,什么都不懂。因为平时很少去买酒菜,所以有的连菜名都叫不上来,或者有的人家点了要哪个哪个,我却还傻愣愣地不知道那个是哪个。好在熟客比较多,又都比较和善,一看就知道我是新来的,就笑着问一两句,然后教我怎样做,哪个叫什么。我既不好意思,又感激又开心。

在店里工作,一般是一大早就开始,煮菜、拌菜等,但由于这些都是要求比较高的技术活儿,都是由老板、老板娘或是其他有经验的人干的,我这个临时工是干不来的。我就打个下手,做些简单的活儿,摘菜、切菜、捣蒜什么的。等时间差不多了就从里屋的冰柜里把冷冻的菜一盘一盘端出来,再摆好。

俗话说事事皆学问,摆盘也不是随随便便摆一下就可以,还得素的放到一起,肉的凑到一块儿,价格差不多的搁在一起或放着近点儿,每个盘里的菜怎么摆合理好看等等。

这些都收拾差不多后就等着客人来,但是也还不能闲着,切肠、打苍蝇、打扫卫生等。快到吃饭的点人就陆陆续续来了,我这 时就主要负责装菜,有的用夹子夹,但人多的时候那样是不行的,太慢了。店小工作人员少,所以要求都得有效率。通常就是把盛菜的袋子套在手上,里边朝外,抓好菜后再迅速翻过来。开始做的时候老担心翻撒了,缩手缩脚的,后来随着人越来越多,老板娘就月催得紧了,我就慢慢大胆地效仿老板娘装菜的样子,笨手笨脚地装起来,头几个也难免量多量少,但起码在摸索中前进。老板娘看我有点模样就又坐回前台打包收钱去了。

一拨人走之后,店里渐渐冷清下来,我就把自己能填满的盘子重新填满,做不了的就等老板来转的时候动手填上。老板很少在店里,一般只是在早上进货、煮菜的时候再,晚上关门收拾的时候来一趟。节假日的时候人多老板也会来帮忙。平时就是我和一个姐姐还有老板娘。不需要填盘子的时候,我就做些打扫工作,整理整理菜盘。

忙完后可以回家吃顿饭,稍微休息一会儿就又得回到店里去。因为店离家不远,所以步行就能到。到了就按部就班继续准备着,等着晚饭前的一阵忙碌。

一天下来,回到家里就累得爬到床上一点儿也不想动了。

每天这样,虽然一样的事情,一样的忙碌,但又能学到很多东西,明白很多道理。比如说原来不能耐下心来听取他人的意见,在这次实践中我开始努力扭转自己的态度,遇到矛盾,尽量平静自己,使自己冷静下来再去思考谁对谁错,进而自我反省。通过这次体验,我越发了解到赚钱的不易,父母的辛苦,也越发感激他们的付出。通过自己的努力做到的事情更增加了我的自信心,让我更有勇气去面对接下来的挑战。

最新大学生暑假实践报告实用篇六

根据旅游管理专业教学计划,20xx年xx月-20xx年xx月,我在上海吉臣酒店进行为其6个月的专业实践,实践岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实践,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我更多的思考。

上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈,与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里车程,周边高档餐饮、购物、娱乐、休闲设施完善,是高品质商旅人士的理想选择。

酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房,并特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因特网接口,国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视,国际国内长途直播电话,客房内保险箱,迷你酒吧,全套豪华洗浴用品以及人性化的服务为您的商旅平添一份温馨、舒适。

位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅,其优雅的氛围,可为客户提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理,有自助式早餐、全天候的餐点、主题式自助餐,维多利亚及法式零点美食,并适合举办如生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各式活动。舒适的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体验。

由香港顶级餐饮品牌--皇上皇餐饮集团奉上正宗港式粤菜及东北经典名菜,知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响,精致美味的日式料理可让客户领略到东瀛风情。

(一)酒店前台接待

1、早班工作流程 化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程 交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程 交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。

提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。

(二)酒店餐饮服务

1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

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