清明工作汇报 福州清明节吃

清明节是冬至后的108天，福州在过清明节的时候，会吃什么呢?以下是本站小编为大家整理的福州清明节吃什么，欢迎大家阅读。

福州人扫墓祭祖还要供奉供品，供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一供品是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠稞”(也称“清明粿”)，所以清明节前后，福州家家户户都要做菠菠稞，如今，清明节前后，街上店铺也大量出售菠菠稞。

菠菠稞是用菠菠菜压榨成汁，渗入米浆内揉成稞皮，以豆沙、萝卜丝等做成馅捏制而成的，造型比较简单，倒是菠菠菜的青绿色赋予菠菠稞以春天的绿意，扫墓后回家的路上，菠菠稞就成了很好的充饥的点心。

也有一种说法，正宗的福州“清明粿”则是以鼠曲草为原料，先将其花叶榨汁，再混合糯米制成黄绿色的粿皮，然后在里面裹上用红豆沙和萝卜丝混合制成的馅。

糯米、鼠曲草汁液、红豆沙和萝卜丝是制作福州传统口味“清明粿”的4种主要原材料，这些原材料分别有不同的养生功效。

糯米具有补中益气、健脾养胃的功效。鼠曲草是南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色，通常在春季开花时采收。鼠曲草也是一种药材，根据相关资料记载，其具有祛痰、止咳、平喘、祛风湿等功效。

传统“清明粿”中的主要混合馅料——红豆沙和萝卜丝，红豆在《本草纲目》中的正式名称为“赤小豆”，它有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等效果。萝卜丝则有清热生津的功效。

因此，用传统手法烹制而成的“清明粿”极具清热、健脾、平肝等功效，很适合在清明期间食用，但胃溃疡患者或胃肠道功能不佳者应不食或少食。目前，市面上有一部分“清明粿”没有鼠曲草汁液的成分，而是用人工色素着色而成，不提倡多食。

糯米本身的糖分很高，糖尿病患者要谨慎食用。另外，糯米不易消化，老人和小孩食用清明粿要有所节制。年轻人一天食用2-3个为宜，老人和小孩食用1-2个，尝尝鲜就可以了。

另外，福州民间有句谚语叫“(农历)三月荠菜当灵丹”，意思是说清明期间的荠菜鲜嫩，营养价值高，有清热解毒的功效，清明期间多吃些荠菜水饺、凉拌荠菜等菜肴有益健康。

在永定，有句俗话说：没吃过“清明粄”，便不算过清明节。做清明粄的原材料是一种叫苎叶的野生植物，这叶子是绿面白背的，用它做出来的点心，吃起来有种特别的香味，多吃也不觉得饱腻。连城的“清明桃”也有些类似。皮是米浆做的，里面加了鼠曲草或艾叶的汁，因此是绿色的，里面包着笋、香菇和肉，或是芋头和虾米。

而在三明泰宁每家都要做的是一种叫“暖菇包子”的小吃。暖菇是由泰宁话音译过来的，其实就是鼠曲草。上山扫墓时，带些暖菇包子作为祭品，还会配上茶。

永泰通常在清明时节制做一种名为“鼠曲粿”的特色糕点，用以祭奠先人，馈赠亲友。福清清明节并没有吃菠菠稞的习俗，反而更注重光饼。福清人前往给祖先祭扫前，都必须带上光饼，但光饼并不是祭品，是回程时候用来食用的点心。

清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。

但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。

清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游(古代叫踏青)的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。

直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。

清明节除了祭祖、扫墓之外，人们经常还会安排其他活动，例如外出踏青。下面，本站小编为大家介绍一下福州清明好去处，欢迎大家阅读。

清明节期间，想的刺激一些，那就去北峰的飞云峡吧。飞云峡景区内高空滑索，草坪滑草一定能让你彻底地放松一回。

白沙湾生态旅游园区除了开发全国最大的植物迷宫主题乐园外，充分开发当地农业资源，全面开展农家体验、犁田耕地、种植采摘、珍禽豢养以及烧烤、钓鱼、茶座、水上项目、射击、射箭、cs彩弹等。目前，脐橙还没收摘完，草莓也成熟了，可以带孩子去体验劳动的快乐。

青云山的美，作为福州人众所皆知。清明节期间，来一处登山踏青，前往青云山温泉酒店泡一次山泉之浴，呼吸山林之气，在漫浴的节奏中，舒放工作压力。

天门山是休闲和挑战兼备的景区。休闲路线主要为新架设的水泥栈道，曲径通幽，途中的多处景点的景色都非常美艳，特别是那些大大小小的瀑布，非常适合疯狂自拍哦。挑战路线主要从“地下河”景点之后开始，一路向上，山路陡峭，会有柳暗花明又一村的感觉，登顶之后便可一览众山小，大好河山尽收眼底，真是美不胜收，是福州市区春季踏青绝佳去处之一。

福清的天生农庄，从福州驾车只需一个小时。在农庄内不仅可以看到百年樱桃、千年紫薇、亿年木化石以及中国“四大名石”之首的灵璧名石，还可以在园内租一艘小船，一起与家人泛舟于水上。或走进农庄艺术区，学习陶瓷，剪纸，豆腐制作工艺，在休闲之余，还能给孩子普及科学知识。

永泰的赤壁不仅风景秀丽，还有登山古道、飞瀑和短尾猴。这里的猴子有两百多只，都是经专业人员特训过，不仅不会伤人，还能跟游人零距离接触，可喂养、观赏和拍照。如果春节期间有好天气，到这里登山逗猴赏瀑，将会是健康愉快的一天。

早春万物竞秀，皇帝洞景区依山伴水，春意初显。4月期间和恋人携手漫步于鹅卵石铺就的山中小道，呼吸新鲜空气，听鸟语花香，闻山泉瀑流，敞开心怀，领略皇帝洞早春的自然美景。

永泰云顶山位于青云山之巅，平均海拔1000米，冬天气温虽低，但出门爬爬山，呼吸新鲜空气，能够赶走寒冷，强身健体。到现场，还可欣赏满山的花海梯田，顺便乘坐缆车从山底到山巅，欣赏青云山壮丽之境。

清明节期间，正是前往福州森林公园赏花的时候，满园艳丽的桃花，迷人眼睛。当然也可以选择登山，公园内森林健身道—宋古驿道，全程7.5公里，漫步于林中，感受春天气息。

福州市内登山，恐怕要数鼓山啦。春节期间，陪着朋友或者家人一起前往鼓山踏青游玩，可以缓步悠哉爬鼓山，不显得疲惫。到了山中，你可以游玩涌泉寺、千佛陶塔、白云洞等名胜，也可继续往上走寻得一农家，品尝地瓜饭，喝清甜土鸡汤。

20xx年的清明节即将到来，身处福州的小伙伴，想好要去哪玩了吗?以下是本站小编为大家整理的20xx福州清明节去哪玩，欢迎大家阅读。

三坊七巷

三坊七巷位于福州市中心，是福建省福州市历史名城的重要标志之一，是中国十大历史文化名街之一。三坊七巷除了在布局结构上与众不同之外，在围墙、雕饰、门面上都很有特色。三坊七巷特色菜：红糟醉香鸡、鸡茸鱼唇、太平燕(同利肉燕)、燕皮(燕丝)、木金肉丸(肉丸)、佛跳墙、白炒鲜竹蛏、鸡汤氽海蚌、香露河鳗、一品蟹抱蛋、春卷 、鱼丸(永和鱼丸)、芋泥、锅边(糊)、破蹄。

福州国家森林公园

福州国家森林公园是中国九大森林公园之一，位于福州北郊新店镇赤桥村。三面环山，一面临水。以搜集、展览福建树种为主，引进南方的木棉树，北方的钻天杨，热带的南洋杉，亚热带的樟树，温带的油松和被称为活化石的银杏、水杉等2500多种国内外珍贵树种。龙潭溪流自北向南流贯园中，这里林深叶茂，泉涌瀑飞，美不胜收。竹类观赏园是目前中国园内收集品种最为丰富的竹类品种园。竹子品种多达226种，种类比位于中国浙江安吉的联合国世界竹类研究中心还多出50余种。鸟语林是山上最有活力的一个景点。是福建地区规模最大、鸟类品种最齐全的一家综合性鸟类主题乐园。

于山

于山又称九日山位于福州城区中心鼓楼区东南隅。山中原有自然景观二十四景，今尚存九日台旧址、平远台、炼丹井、廓然台等景点。山顶有闽国王氏宝皇宫旧址，宋为万寿观，又称九仙观。还有纪念明代抗倭名将戚继光的戚公祠、平远台、醉石、蓬莱阁，有严复读书处法雨堂等。此外，还有不少小巧玲珑的亭榭，如万象亭、吸翠亭、补山精舍等。这些亭榭依岗峦起伏，隐约在松竹花卉之间，风景清幽，引人入胜。

福州十八重溪

福州十八重溪 ，在距福州约20公里的闽侯县南通镇境内，主要景点有石人、石马、石风帆等。石风帆是在干流河道中残留的一块巨石，高出水面5.2米。为大樟溪下游南岸支流。溪流两岸生长着茂密的常绿阔叶林、次生灌木林，有娃娃鱼、桫椤树等国家一类保护动植物，林中常有弥猴成群出没。由火山岩构成的峰、岩、崖、谷、洞、石，山水交融，天然浑朴，西溪瀑布、乌龙戏珠、大帽山、文笔峰、宝塔峰、三仙洞等景多处。

鼓山

鼓山位于福州市东郊、闽江北岸。鼓山景区以古刹涌泉寺为中心，东有回龙阁、灵源洞等20多景;西有洞壑数十景，其中以十八景尤着;南有罗汉台、香炉峰等50多景;北有大顶峰、白云洞等45景。这些景点主要由花岗岩经长期剥蚀、风化、崩塌、堆积而成，千姿百态，构成蟠桃林、刘海钓蟾、玉笋峰、八仙岩和喝水岩等自然景观。于鼓山智商有涌泉寺，涌泉寺依山偎谷，槛廊连缀，25座大小殿堂簇拥着大雄宝殿。大雄宝殿巨柱耸立，飞檐凌空，雄伟辉煌。

福州是中国优秀旅游城市，山清水秀、风光绮丽，名山、名寺、名园、名居繁多。福州也不失为一个外出踏青的好地方。朋友们不要再纠结福州清明节去哪玩啦，赶紧约上朋友一起去福州玩吧。