牛肉面馆营销方案(精选9篇)
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢？下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
牛肉面馆营销方案篇一
大一时，我们无意发现了这家小店，很不显眼，在混乱的大街拐角处，如果不是那大大的牌子，我相信我们是无法找到那里的。店中一共才7张桌子，小小的房间却不失热闹，每次去的时候总会有一两个人。老板很热情，坐下后就会送上一壶茶，不管冬天还是夏天。那时小碗3块，大碗4块，香喷喷的面上放上几片很嫩的牛肉，加上辣椒与醋，简直就是人间美味。在饭饱茶足之后拍拍肚子，三快钱搞定，对于我这种穷人来说相当合适。那时我总是和同宿舍人一起吃，每天都在吃，就是吃不够，加上那里的'特色炒面，一直让我在某一段时间内留连往返。
大二时，不知为什么不是很喜欢吃面，加上开始涨价，让我这“小算盘”细算一翻，得出的结论就是吃盖饭比较值，所以那时旁边的盖饭店成了我经常出没的地方。大二快放假时，我告诉了虫子和小黑，硬拉着她们跟我怀念过去，只不过在吃过之后她们都觉得味道不错，还介绍给她们宿舍的各位，就这样，又一次轰轰烈烈的面条运动展开了。最令我傻眼的就是虫子每次都再说自己在上火，手却不断往碗里放着辣椒，口中叨唠着不辣；还有“能吃”的小黑，每次喊饿的是她，剩的最多的也是她。一直到期末，拉面一直是最后的那个选择，因为天很热。
大三了，我上学期做的白日梦没有实现，只能继续留在沙河受苦。在今天想破头皮之后终于决定继续吃拉面，不过人换成了琳琳和花痴馨，我不知道她们有没有来过，只是因为实在没有选择。吃面时真的是安静的出奇，也许是两位在吃饭前说的很多吧。吸着面，喝着汤，还是以前的味道，只是在吃的同时想起以前的事情。
牛肉面馆营销方案篇二
我们这有很多凤味小吃：红烧豆腐，麻辣虾尾，过桥米线……其中，我最喜欢吃的就属红烧牛肉面了！
红烧牛肉面不仅味美，卖相也好。烧熟的褐色牛肉浸在棕红色的汤里，一条条又细又长的面条拌着绿色的青菜，红红的香肠与棕褐色的香菇来一个亲密的拥抱，红色的胡萝卜片，金黄色的蛋白丝，香菜、葱花星星点点散落其间！
此时，牛肉的浓香、汁的葱香、面的清香，在空气中旋转、飞舞，萦绕着你，包裹着你，使你情不自禁地陶醉于这阵阵的香味中。这香味不知不觉钻进你的鼻孔，流进你的心田，在你的心中化开、流淌、释放，令你垂涎三尺啊！
红烧牛肉面的做法很简单：想吃时，抓一些面条，下在沸腾的水中，煮上两三分钟。掀开锅盖，再将煮熟的牛肉，洗净的青菜、萝卜、香菇倒入锅中，在煮上几分钟。待熟后，打开锅盖，撒上切好的香菜，葱花，再倒入少许麻油，一碗色香味俱全的红烧牛肉面就新鲜出炉了，看着看着就“口水直流三千尺”了。
吃红烧牛肉面可是一种享受。红烧牛肉面的香气扑鼻而来，深吸一口气，沁人心脾，放松精神，尽情沉醉。夹起一块牛肉，放进嘴里，有点咸、有点香、有点辣、有点筋，无以言表啊。吃面条时我喜欢一根一根地吃，找到面头，“刺溜”一下吸进口中，又香又滑，香味像调皮的小精灵，在口齿间盘旋，不忍离去。
牛肉面馆营销方案篇三
随着阵阵香气和水雾，来到了华府面馆——一家大面馆，分为两边，一边是厨房，一边是顾客坐的地方。
牛肉面，牛杂面，热干面，炸酱面，海带面，豆腐面……应有尽有。
只见老板将面放进瓢子，放到热水锅里。把握一个特定的时间——3.5秒，这样的面煮出来才不“耙”(太软)也不“梗”(太硬)。
煮好后，把面放到碗里，盛几大勺牛油汤，再放牛肉。葱花和香菜是任人选择的。我用勺子放了点葱花，端着面，走到了一个桌子前。牛肉面的热气散发，红油红的透彻，看起来就口水直流三千尺。
用筷子拈起面，往嘴里一塞，烫的要命。我便吹了几口再往嘴里放。牛油味唇齿留香，面条十分劲道。厚厚的辣味刺激着味蕾，让人十分舒畅，面条经过喉咙，整个喉咙都散发着热气。吃进肚里，再拈起牛肉，牛肉十分精品，嚼起来不老不嫩。
别人都说吃牛肉面配黄酒很好，可惜我不能喝酒。便叫了一碗豆浆。豆浆的甜甜冷冷配上牛肉面的烫烫辣辣，让人直呼畅快。
牛肉面吃了后，呼出的气都是烫的，在大冬天吃一碗牛肉面，非常暖和，在大夏天吃一碗牛肉面，热上加热的感觉，让牛肉面的香气更翻一倍。
旁边还有生大蒜，剥两颗放到牛肉面里，一口把面和大蒜一起吃进去，大蒜的辛辣味加上牛肉面的香辣，简直比满汉全席中的任何一道菜还美味。
牛肉面是越吃越有味，我不停的往嘴里塞。吃完了，我还要顺带把汤喝了，毕竟，这么美味的牛肉面，汤的味道肯定不错。
牛肉面算得上是襄阳的特产，四分之一的襄阳人每天早上的早餐都是牛肉面，足以体现襄阳牛肉面在襄阳人心中的地位，对牛肉面的热爱。
若是看着一碗热气腾腾的襄阳牛肉面，你会馋吗?
牛肉面馆营销方案篇四
台北牛肉面是台湾地道美食。将新鲜牛肉炖烂，用牛肉汤煮面，再将牛肉切块放在面上即可食用。该面肉香而不腻、汤味鲜美，面条筋道。适合各类人群食用。
台北牛肉面因历史与人文的因缘际会，汇集了大江南北、各式流派的牛肉面风味，如台北牛肉面大王、新派牛肉面、私房牛肉面、老张、台湾牛等等，牛肉面店的数量及密度更高居全台第一；台北牛肉面制作大胆创新，客家私房汤料包对一份好吃的牛肉面来说至高无上，只有长期从事牛肉面烹调或食品研究的专业人员才能完成这一工艺绝活。香料包以30多种上乘中药草组合而成，味道鲜美，健脾开胃，保健滋补，均衡营养。同时许多历史悠久口碑一流的知名牛肉面店，更早与台北的发展与脉动相联结，成为许多老台北人、甚至台湾人的共同美食记忆。为了更有系统突显台北市牛肉面产业的特色，追溯及保存台北特有的牛肉面文化，向各种年龄、不同国籍的食客推广台北牛肉面的品味之道，从2005年开始承办了「台北牛肉面节」大型活动。
台北牛肉面是台湾独创一格的代表性美食，长久以来，不仅深植台湾饮食文化，成为广大民众日常享用的国民美食；更以其独特风味享誉国际、深受各国观光客喜爱，知名度与日本的拉面并驾齐驱。台北牛肉面--中国情。牛肉面可说是台湾或中国相当普遍的小吃，牛肉面的口味也因此加入了不同流派的风味和变化，提倡养生牛肉面理念，升华了台北牛肉面的品质，走健康理念。 随着人们生活“素养”意识改变，台北牛肉面搭配逐步转变素食花样。
主料：肉牦牛。配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。
制作方法：
1.先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用）拉面，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2.牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮牛肉面熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3.将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的`肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4.面粉30斤加水18斤擀成面索，再揉和均匀，用灰水7两（如果灰水浓则少加，灰水淡则多加）搅和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦棱(三角条）一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
牛肉面馆营销方案篇五
今年，我们全家去了趟青海，路过了兰州，自然也吃了享誉全国的兰州拉面。
兰州拉面是兰州的特色，向来以“一清、二白、三红、四绿、五黄”著称，清是指汤清，用牛大骨熬制的汤色清，可以见底，白是指白萝卜片，白白的萝卜片平铺在清汤上诱人可爱，红是指辣子油的红，纯正的红夹着芝麻特有的.香，浮在清汤上煞是好看，绿是指蒜苗，碧绿好看，再加上黄色的薄片牛肉，看起来就让人忍不住要流出口水。
我和爸妈去的是位于兰州美食街非常有名的马子禄牛肉拉面馆，当地人都说这家店面好吃。据说早上来此吃早茶的人天天排起长龙，作为我们到此的外地人怎么能不吃呢？再说我对兰州有独特的情怀，我6个月大就去了兰州红古区，一直到我六岁，那里有我难忘的童年记忆。
一进面馆，就看见大厅里挤满了人，一股股浓烈夹杂着牛肉味的面香扑鼻而来，有的人因为没有位置就站着或蹲着吃。因为一楼大厅人太多，于是带着我们来到了二楼精品拉面区。我们点了牛肉面套餐，坐定后我隔着玻璃看见一个拉面的“壮汉”叔叔，只见他把一个面团拉长，用手指勾住，再拉长，再勾住，十几个来回，原先的面团变成了线一样的面条，他把拉好的面放到煮沸的大锅里，不到三分钟，将面捞出，放入早已准备好的牛肉汤碗中，放上牛肉和配料，就这样不到五分钟时间，三碗香气扑鼻的牛肉拉面和各色小菜便端了上来。
我点的是毛细，爸妈点的是二细，其他还有大宽、二宽等。我的面最细，吃起来很鲜，爸妈的面稍粗，吃起来劲道。我喝了一口面汤，接着吃了几筷面和牛肉，觉得香极了，吃完后浑身热乎乎的，额头上感觉冒出了汗，很是舒服。
吃面的十几分钟里，外面的车子停的越来越多，排的队伍也越来越长，我们吃完正准备起身，就有人带着欢声笑语冲到我们身边，看得出他们为自己得到了位置而开心。
兰州拉面有着独特的地域风情和味道，我永远不会忘记，它令我回味无穷。
牛肉面馆营销方案篇六
小区门口有两家早点店，一家非常火爆，美味可口，还有一家牛肉面馆不知为何冷冷清清的。
像往常一样，我兴高采烈地跑出家门去迎接那晨光里的一碗热腾腾的素粉。却发现店铺里被者得小泄不通，老板忙得手忙脚乱，就连队伍也都整整齐齐地排到两米开外了。我翻了个白眼：倒霉死了，这要排到什么时候去啊！算了，不吃了！去那家看看吧！
牛肉面好了——洁白的面条，鲜红的牛肉，水嫩的青菜和绿油油的香菜。我迫不及待地品尝起来。突然，一行十个身着讲究的人走进面馆的门。其中一个人大声叫喊到：“嫂——噢！不！老板娘，来十碗牛肉面！”老板娘高兴地说：“好嘞！稍等！”他们有说有笑，谈论着各种各样的风流韵事。
那些毛票也不像有钱人啊！他们穿得那么整洁，怎么还凑钱买牛肉面呢！我心想。我的目光跟随着那一行人出了门，只见他们急匆匆地奔向小区的北面，那儿并不是繁华地街道和鳞次栉比的高楼大厦，而是一片荒芜的工地。他们边跑边把身上的外套脱下，装进塑料袋里，里面是一套工人装。我越看越奇怪，越想越奇怪。
一连几天，都是如此。他们到底是谁？一天，我发现那十人个中居然有一个是租住在我家楼下的伯伯，他装作没看见我的样子，我也装作没看见他。那个伯伯是个农民工，为什么他会装得那么整洁只为吃碗牛肉面？我急忙跑去问伯母。
“哎呀！这几天也不知怎的！你伯伯整天心神不宁，早餐我给他做好了都不吃，说不饿，你看到他干吗了，是不是外面出什么事瞒着我呀！”伯母焦急又无奈。
“没什么事，您就放心吧！”我心不在焉地说到，思索着几天来的一幕幕。
“我……我不认得你啊！你是谁！”伯伯继续埋头吃着。
“哎呀！强子！你……怎么是你！你不干活了！穿这么讲究！”老板娘认出了伯伯。
“那可不，你们怎么这身行阔大。前几天我就说看你们眼熟，原来是你大哥的朋友啊！看我这记性！”老板娘一提到“大哥”就声音微颤。
之后，那个牛肉面馆每天都会有不少于十一个人光临。顾客也越来越多，几乎会是农民工。经过打听，我知道大哥对农民工们很好，但却因为一次意外事故过世了。所以农民工们都来帮助嫂子，生意也越来越兴隆了。
现在，我很少去那儿吃了，因为妈妈学会了做早餐，我仍怀念牛肉面的味道，老板娘的和蔼和农民工们的善良。这碗牛肉面不仅承载着善良，还承载着雷锋般大爱的微感动。
牛肉面馆营销方案篇七
在众多的美味佳肴中，我只对其中一种情有独钟，那就是我最喜欢的——麻辣牛肉面。那种好吃的感觉，无法用语言来表达。
麻辣牛肉面看起来似乎和普通的牛肉面一样，但你不尝怎么会知道它那独特的风味呢！你尝了之后便会让你的胃口大开，感觉吃什么都香。而且可以让你在寒冷的冬天里感受到一股股暖流在你的身体里流转，让你不会再感到冬天的寒风刺骨。
我走进一家面店，点了一份麻辣牛肉面。付了钱，我走到厨房前，看那师傅夹起一大把面条，往锅里一放，然后拿一只碗，往里面放了一些调料，香的、辣的都有。面煮了许久，师傅从锅里捞出面条，放进准备好的碗里，然后又往里面加了香菜，再在面上浇上热腾腾的汤，这面就做好了。
端上桌，只见一层辣油漂浮在面条上，红红的面汤，更让人垂涎欲滴，辣油旁还有蒜头、葱等，真是色香俱全，香味弥漫在整个店里。我深深地吸了一口气，那香味渗入心田，让人的心都暖暖的。
面条很有筋道，排列很整齐，一看就知道煮面条的师傅功夫不浅，真是令人赞叹不已！面条很粗，有点象粉条，也吊起了我的胃口，感觉让人的烦恼也消失得无影无踪了，剩下的只有快乐围绕在身旁。
不过一会儿的功夫，我就享受完一碗令我回味无穷的面条。走出门时，我的心里还不断地涌上阵阵暖流，嘴里还弥漫着那股香味。我已经没有任何烦恼，快乐，快乐就在我的心里。
牛肉面馆营销方案篇八
说起牛肉拉面，那可是我的最爱。特别是在寒冬腊月里，吃上一碗热腾腾的牛肉拉面，顿时觉得身上暖融融的，嘴里更是回味无穷。
牛肉拉面可真是美味！那黄澄澄的面条又长又韧，均匀地铺在碗里，上面还铺着几片薄如蝉翼的牛肉。碗里盛满汤，汤里撒上了香菜、香葱、胡椒粉等，好像还透着股辣味。我使劲地嗅着那独特的香味，不知不觉口水已经溢满了嘴巴的每个角落。
牛肉拉面的做法看起来并不复杂，却需要非常熟练的技巧和精湛的手艺。拉面店里的师傅来自兰州，总是戴着顶很有民族特色的白色八角帽。他先选好一块拳头大小的面团，然后在台面上撒上干面粉，把面团慢慢地拉长，边拉边甩，面条甩在桌上，把一些面粉沾上去，还发出“啪”的一声脆响。面条越拉越长，然后把面条对折，拉长，再对折，再拉长，这样，面条越拉越多，越拉越细，拉到和普通面条差不多细了，就把面条娴熟地甩入锅里。过一段时间，把面条捞出来放入碗里，再放些作料，一碗热腾腾香喷喷的牛肉拉面就做好了。
牛肉拉面特别好吃。我挑起一大团面准备送进嘴里。哇！真烫！可那诱人的香味一个劲儿地往我的鼻孔里钻。我对着面条使劲吹几口气，就“斯通”一声把光滑的面条吸进嘴里。顿时感觉舌尖有点麻麻的，再一回味，辣中带着香，满嘴都是这种鲜美的味道。哇——真是好吃！
牛肉拉面，就是这个独特的味儿！一想起它，就会使你嘴巴里的口水丰富起来。
牛肉面馆营销方案篇九
（一）任何一方未履行本协议项下的任何一项条款均被视为违约。违约方应承担因自己的违约行为而给守约方造成的损失。
（二）如甲方无法按本协议完成食堂承包的，应向对方支付相当于协议总金额的 %的违约金；乙方有权直接从应支付的相应协议金额中扣除，并有权解除本协议。如乙方要求甲方继续履行本协议义务，则甲方应在乙方要求的时间内完成工作。
（三）如乙方无正当理由未按协议规定向甲方支付协议金额，每迟延一天乙方应向甲方支付相当于延期付款额 %的违约金。
（四）如一方违反本协议的保密条款，则另一方有权要求其承担相当于协议总金额 %的违约金。
（五）如因一方行为侵害第三方合法权益的，该方应负责处理并承担所有责任。因此给对方造成损失的，该方应承担赔偿责任。
（六）本协议所称之损失包括实际损失和协议履行后可以获得的利益、诉讼或仲裁费用、以及合理的调查费、律师费等相关法律费用。