广州美食教案（专业17篇）

教学工作计划能够帮助教师合理分配教学资源，达到最佳的教学效果。以下是教学工作计划的典型案例，希望能够激发教师们的创新思维。

广州美食攻略

在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多；而最为人常食不厌的正是白切鸡；原汁原味，皮爽肉滑，肉质紧实，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睐。

靠近地铁站，位置非常好找。主打潮州菜，味道比较正宗，白斩鸡滑爽肉滑，肉质紧实。菜量较少，但点餐时可以分例牌的，比如分量最少、中等、份量加倍，价钱也相应翻倍。适合宴请，也可以查询是否有相关团购。

地址：海珠区新港中路352号丽影华庭3楼（近地铁客村站）。

白切鸡火候把握地很好，鸡皮爽滑，鸡肉肥而不腻有鸡味，蘸上配的姜茸，美味无穷。除白斩鸡外，这家的海鲜炒的也很入味，味道很好，炭烧生蚝十分鲜嫩。

地址：海珠区上渡路232—236号（近乐涛苑）。

这家餐馆定位在平价餐馆，交通便利，在芳村很有人气，性价比高。每天都有海鲜特价，这里的海鲜十分新鲜，可能甚至胜过一些高档酒店。白斩鸡、烧鹅、果汁猪扒等都是这里的特色菜肴。

地址：荔湾区芳村大道东94号。

广州美食攻略

虾饺是吃早茶必点的一道菜。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

广州吃小吃的好地方，是广式茶点的代表，顾客以老年人和家庭成员为主。点心的分量很足的，性价比很高。早茶一般在11点就结束了，记得早点去哦。还有陶陶居常年排队，所以可以先去领个号然后开始逛上下九，差不多累了就可以去大吃一顿了。

地址：荔湾区第十甫路20号（近大同路）。

据说保留了当地人小时候茶餐厅的味道；装潢很有情调，服务员很友好。另外，这里的港式奶茶好喝，其他的甜品也都独具匠心。用餐高峰的时候可能需要等位，价格有点小贵。

地址：天河区天河东路75号雅诗阁国际公寓b1楼。

幸运楼是广州老茶楼品牌，位于充满了生活气息的老城区；从外面看，这家店装修得富丽堂皇，不太符合老城区的市貌。但这家店是道地广州人喝早茶的地方，点心都做得非常美味，价格合理。去的晚了需要排队领号。

地址：广州市泰康路111号泰康城广场5—6楼。

广州美食攻略

229路车总站下车，也无须问路，跟着人群流动的方向，基本就对了。这一票票下车的人马，估计都是奔石基村艇仔粥而去的。这里吃饭全凭自觉，吃完再根据盘子的数量和形状算钱。炸云吞、炒番薯叶、萝卜饼都不错；料不精但丰富，鱼肉紧实无刺。艇仔粥3元一大碗，鲜甜多料，料不精但丰富，鱼肉紧实无刺。

地址：海珠区琶洲街石基村东堤67号（近黄埔古港）。

广州美食攻略

南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。

南信是广州甜品的老字号，早上很早的时候就有奶奶爷爷辈的人物去那里喝早茶。姜撞奶姜味十足，带着牛奶的清香。还有小吃出品，牛三星口感爽脆，汤汁醇厚，分量也足。难怪日日如此多人，拼桌是绝对的。喜欢甜食的朋友一定不能错过。

地址：荔湾区第十甫路47号（近宝华路）。

很地道的双皮奶点，上面的料分量足，下面的奶口感爽滑，奶香浓郁；店面不大，有时候人多店里可能会没有位子；夏日饭后好去处。

地址：广东省广州市东川路83号（近中华广场）。

门庭若市人气极高的一家甜品冰室。这家的雪糕融化得很快，应该没有什么添加剂；有时候店家会推出自治冰棒，虽然简简单单，但是味道很浓郁，而且价格超便宜。炎炎夏日消暑降温、闲聊小憩的好去处。

地址：荔湾区宝华路85号（近宝华面店）。

广州天河美食攻略

店里环境很好，泰国风味，挺有泰国的感觉，很安静的。食材还是很新鲜，味道很好，价格对得起环境和味道，泰国春卷味道比较淡，咖喱牛腩超级不错，牛腩炖得软软的，咖喱汁甜甜的，泰国菜首选就这里了!

地址：天河区天河东路75号"天河东75"2楼205铺(近太古汇)。

细蓉小馆，日卖500碗，天河好食嘅云吞面非你莫属。店家对出品好有信心，直接打上『细蓉』做招牌，云吞面最重要的汤底，必然是大地鱼熬制，汤底鲜甜清香。银丝面够爽口弹牙，碱水味刚好，很适合广州人口味，鲜虾蟹子云吞面用料十足，里面的蟹籽瞬间“爆”出来，正!虾子捞面，虾子来自香港，特别鲜味，跟猪油搭配捞均匀再进吃，保证抛出一句：good。

地址：天河区体育西路维多利广场5楼505铺。

人均：25元。

要排队已经系正常现象，排队的时候，服务员会给一张纸我们上色，画得好有小菜送。酸菜鲈鱼的鱼肉完全无骨，鱼皮特爽口，肉质也是非常鲜嫩。火锅的汤底超赞，浓浓的猪骨味。最后再来一碗红白，象红色的凉粉上淋上炼奶，很能帮助解辣。

地址：天河区体育东路潮流站b1楼39#-45#(正佳广场东南门)。

tiralife提拉小姐，纯天然手磨豆腐芝士蛋糕，你一定未试过。提拉小姐一直坚持纯天然无添加做烘焙，还原最真实的味道。这里主打t2澳洲有机茶，好多五星级酒店都是用这个，口感酸甜清新;最受欢迎的手磨豆腐芝士蛋糕，入口清甜软滑，小清新feel之余，甚至还感受到柴火烟熏味，好过瘾。据说美食家蔡澜连续两年都订来做生日蛋糕呢。值得一提的是这里的提拉米苏吃完后连腕都可以带走留念，很特别。

地址：天河区体育西路维多利广场2楼202铺。

人均：35元。

老广州美食攻略

主要原料有米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等，韭黄等，非常美味柔糯，配上蘸料更好吃。

推荐店家：银记肠粉。

地址：上九路79号(近光复路)。

交通指引：地铁一号线长寿路站。

猪脚姜。

又是一道地方传统名菜，猪脚姜是极具特色的女人滋补食品。有开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。

推荐店家：吉鸿居的小巷口无名小档、中药煲奇香。

双皮奶。

双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

推荐店家：仁信双皮奶。

地址：荔湾区第十甫路47号(近宝华路)。

交通指引：地铁一号线长寿路站a出口。

云吞面。

云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

推荐店家：吴财记面家。

地址：荔湾区大同路84号和隆里20号。

交通指引：地铁一号线黄沙站a出口。

牛杂。

牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。

推荐店家：林林牛杂屋。

地址：广州市荔湾区十八甫北路36号。

交通指引：地铁一号线黄沙地铁站d出口。

鱼皮。

鱼皮是由各种鱼皮加工而成，以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好;分雌雄两种，非常爽口，营养和经济价值都很高。

推荐店家：陈添记。

地址：宝华路十五甫三巷内进第二档。

交通指引：地铁一号线长寿路站。

西米露。

广州街边经典的夏日甜品。材料简单，可用于搭配的东西很多，既好吃又好看。

推荐店家：百花甜品店。

地址：文明路210号(近中山图书馆)。

交通指引：地铁六号线北京路站。

濑粉。

濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。工序颇为复杂，味道独特，深受广州人的喜爱。

推荐店家：正宗虾子濑粉、杏花村省城濑粉、凌记、泉记濑粉皇。

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广州美食攻略

广州人特别喜欢吃烧味，一般的快餐就会有各式的烧味可以选择。其中明炉的做法最为正宗，酱汁略带甜味香嫩可口。

香港血统的人气茶餐厅，环境时尚简约；人气非常旺，饭点时间等位的队伍很壮观。菜品质量稳定，用料上乘，咸甜适中。

地址：天河区天河路228号正佳广场4楼4g033号铺。

盛行烧味茶餐厅地处芳村繁华地段，交通便利，装修简洁大方，配有免费的wifi。以各色烧味作为主打，继承传统港式茶餐厅的精髓。

地址：荔湾区芳村花地大道123号。

广州天河美食攻略

广州最出名的美食就是广式云吞面，最推荐和最好吃的就是竹升面了，传统的竹升面是人工用竹子打出来的，因此竹升面爽脆弹牙，韧性十足，汤头鲜美无比。配上大粒的鲜肉云吞或者鲜虾云吞，简直绝配。很多地方的云吞面并非广式的云吞面，所以需要看足情况来选择。这里推荐的是荔湾区人民中路一家丰宁面店的店铺，这里的面和云吞都是非常好吃的，而且价格也相当的便宜的。

这里推荐的是西关布拉肠，西关布拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，传统分别放上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。配上美味的酱料，也是一个不错的美食。这里推荐一间荔湾区龙津东路一间饮食店（侨光附近），虽然店面不大，但是做的却是传统西关布拉肠，价格也公道。

状元及第粥是广东省汉族传统小吃之一，起源于明朝，据传与岭南才子伦文叙有关。里面的配料有猪腰，猪肝，猪粉肠相关的材料。熬制一段时间之后，会散发出一股浓浓的香味。在很多店铺中都可以买到状元及第粥来尝试的。

相传一位小伙子是在荔枝湾的艇仔做起了卖粥的生意营生，其中配料跟河鲜为主。里面的配料是油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝以及鱼片等，跟状元及第粥的成分相对不一样。

无论是双皮奶、姜撞奶还是凤凰奶糊味道都很醇厚。每天到南信吃甜品的一直都是络绎不绝的，因此会排很长的'队伍，所以会很容易发现店铺的所在。作为老广州的美食这个值得推荐。

作为广州的泮塘五秀之一（分别是：莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。），泮塘的马蹄糕和马蹄粉都是非常出名的。每逢需要要马蹄糕的时候，老广州们都会前往泮塘购买马蹄粉。而且泮塘附近都是西关美食，应有尽有，也可以顺路前往尝试。

一般一盅两件不仅仅是指两件，更多情况下我们会点很多的东西吃，例如干蒸烧卖，凤爪，排骨，牛仔骨，蛋挞等等好吃的小吃。第一次来的话比较推荐的是可以去往广州酒家，陶陶居等比较老字号的店铺去感受我们的饮茶文化。

广州美食攻略

广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。

本土连锁凉茶店，醒目的店招随处可见，数量简直胜过米铺。瘢痧凉茶乃28味中药熬制而成，不仅可以清热解暑，而且还可以缓解喉咙痛、感冒四肢酸痛等病症。椰子汁、酸梅汤点击率也很高，椰汁无渣清润，酸梅汤解渴润脾。

地址：纸厂路。

开放式的`门面，里面是长条的木质桌椅，店面干净敞亮；店员服务态度好。这里的龟苓膏有原味、椰汁、牛奶三种。

地址：天河区体育西路54号天河直通车商业广场1b015。

广州美食攻略

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

银记肠粉店里面最有人气的一家分店，交通十分便利，每逢用餐高峰，这里都排了长长的队伍；每个在广州的人都会推荐的肠粉店，就是这家了。它的肠粉用料十分新鲜，滑溜q弹，咬一口满口鲜香，很有韧劲，价格还很实惠。

地址：荔湾区上九路79号（近光复路）。

很火爆的一家店，据说有人还在那家店里碰到过明星；价格很公道；鉴于广州人对早茶的热爱，想吃早茶的朋友还是早点到去排队吧。

地址：天河区天河路228号天河城706—708b铺。

在老西”一条“不起眼”的小巷里，一不小心就会错过。店面虽然简陋，人气却很旺，正如所谓的“酒香不怕巷子深”。一粥+一鱼皮+一肠粉=终极美食排行榜top。

地址：广州市宝华路十五甫三巷2号之3。

广州家乡美食作文

我的家乡在潮州。潮州是座古城，历史悠久。潮州古城里的小吃，那可真是多种多样，有鸭母捻、牛肉丸、蚝煎、咸水果等……其中，我最喜爱的小吃还是人人皆知的牛肉丸。

牛肉丸样子像一颗颗有十足*力的乒乓球，作为著名的潮州小食，在潮州已经有近百年的历史了，其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，比起牛肉丸就多了一些嚼头。

传统牛肉丸的制法，是选用新鲜的牛腿肉作为材料，去掉筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤*，均匀用力的把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，再槌至配料入味，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮熟一次即算完成。

牛肉丸的吃法有很多种，直接煮汤，吃火锅，烧烤，油炸皆可，原材料的美味，用什么做法都能将其制成美食。

牛肉丸美味多汁，我最喜欢火锅牛肉了。在潮州郊区有许多的牛肉火锅店。那里的人们热情好客，没等你车开进沙地上停好，店老板就已经帮你预订好了一个位子，火锅店里朴素大方，是地地道道的老店。

他们把一个锅子端上来，加半锅汤，煮热了后，就可以烫牛肉吃啦。煮熟了的牛肉没有味，只有蘸了酱才香呢。餐桌上的酱多的是，有地道的沙茶酱、美味香脆的炒花生、芝麻油、辣椒酱、芹菜粒……任你蘸什么都可以。保*吃的你满嘴流油呢。

这就是我最喜爱吃的潮州小吃——牛肉丸。同学们，你们喜欢吗？欢迎到我的家乡来品尝我们独一无二的小吃，你一定会流连忘返、回味无穷的。

广州美食心得体会作文

广州，作为中国的美食之都，拥有丰富多样的美食文化，让人们流连忘返。作为一个吃货，我深入广州的街头巷尾，品尝了各种美食，收获了很多不一样的味道和感动。在这里，我要分享一下我的广州美食心得体会。

第一段：广州早茶的魅力。

旅游的第一站，我选择了品尝广州的早茶。这里的烧鹅、糯米鸡、虾饺等食物琳琅满目，让人垂涎欲滴。首先品尝了一份特色的叉烧包，皮薄馅多，酱汁浓郁，入口即化，让人回味无穷。接着尝试了一杯港式奶茶，混合着浓浓的茶香和香滑的奶香，口感非常独特。不仅如此，广州早茶中还有很多糕点和点心，比如肠粉、烧卖、腐皮虾等，每一种食物都独具特色，值得一尝。

第二段：口水鸡的美味给人带来的惊喜。

在广州的一家小餐馆里，我尝到了一道让我难以忘怀的菜品——口水鸡。这道传统菜肴用鸡爪、鸡腿等部位制作，先用沸水煮熟，再用冷开水泡制而成，细嚼慢咽，鲜嫩多汁。配以辣椒油和葱花，增添了浓郁的香气和辣味，令人食欲大增。这道菜在广州非常受欢迎，很多当地人都会来这家餐馆品尝。口水鸡的特色吸引了我，让我真正体会到了广州美食的魅力，也让我对广州的美食更加期待。

第三段：粤菜的精致与独特。

广州以粤菜著称，粤菜的精致独特是广州美食的代表。尝过了一道著名的粤菜——白切鸡，让我对粤菜有了更深的了解。白切鸡选用当地的土鸡，外观洁白，滋味鲜美；搭配一款独特的姜蒜蘸料，加上酱油和花生酱，调和出了独特的风味。白切鸡中特色的制作工艺，让我感受到了广州人对美食的用心与热爱，也进一步领悟到了粤菜的精髓。此外，广州的其他粤菜，如烧腩肉、炖汤、蒸鱼等都值得一试，每一道菜都有其独特的味道和制作方法。

第四段：街边小吃的诱惑。

广州的街头巷尾，充满了各种各样的小吃摊位，诱人的香气四处弥漫。在街边摊位上，我尝到了广州著名的煲仔饭。这道菜由米饭、腊肠、咸鱼、鸡肉等多种食材组成，煮在小煲中，慢慢炖煮而成，香气扑鼻。火候掌握得当，米饭饱满而有嚼劲，搭配其他食材的鲜美，让人回味无穷。此外，还有煎堆、炸年糕、牛杂等传统小吃，都有独特的味道，让我流连忘返。

第五段：广州美食之旅的收获与感悟。

在广州的美食之旅中，我不仅品尝到了各种美味佳肴，还深入了解了广州的饮食文化。广州的美食丰富多样，不仅独具特色，而且制作精良，给人们带来了无尽的享受。广州人对待美食的态度与热爱，也让我深受感动。无论是街边小摊还是高档餐馆，每一道菜都凝聚了大厨的心血和对美食的追求。广州的美食之旅，让我收获了舌尖上的惊喜，更让我体会到了美食背后的文化和情感。

总结：

广州美食心得体会，是一次让我大饱口福的旅程。无论是广州早茶的小点心，口水鸡的美味，粤菜的精致，还是街边小吃的诱惑，都让我留下了深刻的印象。广州的美食文化是多样且独特的，每一种食物都有其特色和魅力，值得一尝。同时，广州的美食也教会了我对美食的更加热爱和尊重，体现了人们对美食的执着和追求。广州美食之旅让我回味无穷，也为我的生活增添了更多美好的回忆与感动。

用英语简单介绍美食:广州的著名美食

我喜欢吃的物品如星星一般，炸鸡腿、汉堡、手抓饼等，但我最喜欢蟹黄汤包。

蟹黄汤包是我12岁时吃到的，当时我以为是一个大馄饨，但事实改变了我的错误。我一看见就“呀”地叫了起来，这个汤包像个露珠一样，那时我点了七八个汤包，于是我便开始“吞了”。但是吃得太快，没味。我便又拿起一个，一个念头浮现在我脑海里，不如把戳破慢慢吃。说干就干，可一大堆的汤汁蟹黄涌了出来！哎，失败。

又一个自然也“死”在我筷子下，可怎吃呢？突然，老爸拿几根吸管进来了，只见他拿出一个吸管，往里一插，不一会儿，包子就像泄气的皮球，爸爸拿起皮儿（汤被吸光的包子皮）吃了。

我试了一下，唉？还不错，细细滑滑的，香润可口，如同银蛇在舌尖蠕动，我轻轻一拿，皮破了。可恶！皮怎么这么薄，像古代的窗户纸。嗯，人间极品，好吃，请你也吃一个吧！

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广东美食的句子广州美食的诗句

广式云吞历史悠久，在清朝已经渐露雏形，距今也有200多年历史了。

可时至今日，识饮识食的广东人依然对云吞面情有独钟。

在熟悉的街坊店里吃面，甚至已经是一种情怀。

你知道，广东人在吃上面是很难被别人说服的，他们只信自己的舌头。

那这么一碗平平无奇的云吞面，到底是怎么征服这群“著名吃货”的呢？

云吞面的历史由来。

云吞面的故事，是从广州开始的。

陈梦因在其著作《粤菜溯源录》里介绍过：

近代最早在广州开云吞面店的，是一个湖南人。

清朝同治年间，他在双门底（即现在北京路附近）开了一家“三楚面馆”。

当时他制作云吞的步骤，是只用面皮包着肉馅放入白水汤里滚烫。

因搭配特别做法简单，周边人便纷纷效仿。

到了二十年代，在广州街头巷尾，随处可见肩挑担子的小贩打着竹板，以竹板发出的“独得独得”声招徕顾客。

他们大声叫卖着“云吞面，云吞面”，吸引顾客前来品尝。

后来，流动小贩把生意做大了，拥有了自己的店铺，云吞面便真正成行成市。

吴财记店内的云吞担，图源@羊城网。

如果你在广州吃云吞面，你也许会听到有老广说：“唔该整份细蓉~”

那么，咩是细蓉呢？

原来，旧时的广州人觉得，云吞在水中渌煮时，像一朵盛开的芙蓉花，因此他们又把云吞称之为“蓉”。

因此云吞面旧时也被称为“芙蓉面”。

那么“细蓉”就很好理解了，在粤语中，细就是小的意思，因此“细蓉”就是“小份云吞面”的意思啦！

懂行的老广最爱点“细蓉”，因为小碗才能保证面条的爽劲。

重中之重的汤头。

广式云吞面有【三讲】，其中一样便是汤底。

广东人注重“鲜”味，汤底便是他们提鲜的关键所在。

一碗正宗的云吞面汤，当是鲜香清冽、回味无穷。

在吃云吞前先呷一口汤，舌头上的味蕾将会充分打开，以迎接云吞的到来。

那么正宗广式云吞面汤底的秘密是什么呢？

答案就是：大地鱼。

大地鱼两面烤至金黄，薄薄的鱼身逐渐逼出油脂，浓郁的咸香味飘逸出来，让人口舌生津。

把烤香的大地鱼当香料，来提高骨汤的香味，这正是广式云吞面汤底的灵魂所在。

除了大地鱼，虾子也是云吞面汤底必不可少的元素。作用与大地鱼类似：都是为了提鲜。

大地鱼、猪骨、虾子，再加上柴鱼虾壳慢火熬数个小时，一碗合格的云吞面汤底才算熬制成功。

有一个笑话，挺有意思：

说的是，要判断一家云吞面店是否正宗，你就带着你海鲜过敏的朋友来尝尝。

如果他吃完后开始过敏，那么这家店便是正宗的，其原因就是：汤里面的虾子与虾壳。

当然，韭黄也是地道云吞面必不可少的一道食材。

韭黄切寸放入碗中，在碗底放些许猪油，再将熬好的汤倒入碗中，味道会更加清香哦！

锦上添花的竹升面。

广式云吞面的【第二讲】，就是它的面了！

不瞒各位说，广式云吞面里的面条，是我吃过最弹牙，最爽口的面了！

正宗云吞面所采用的面条，正是竹升面。

竹升，其实就是竹竿。因为广东人觉得“竿”字不吉利，所以把“竿”换成了“升”。

有句话说得好：每家云吞面店里，都有一根大竹竿：

看制面师傅制作竹升面，是一种享受。

和好的面团放于案板，人坐在竹竿的一头，依靠自己的重量反复碾压面团。

一两个小时的压制可谓费时费力，但这样制作出来的竹昇面条才够“烟韧”（意为爽口弹牙），是机器无法比拟的。

别看这些师傅轻轻松松的像是在玩跷跷板一样，这道工序极其耗费体力，尤其考验制作者的腰腹力量！

《十二道锋味》中，谢霆锋就曾亲自上场体验，结果没几分钟就顶不住了：

这还没完，刚做好的竹升面，还需要放到阴凉处，盖上湿布保湿。

同时保证温度不超过26℃，静待碱水味道散尽。这步操作，叫做“走碱”。

而让竹升面爽口弹牙的另一个要点，是在和面的时候，不加一滴水。

完全靠鸭蛋和面，这能让面条在爽口之余，充满蛋香。

图源《饮食男女》。

另一方面，竹升面的摆盘，也很有讲究。

先在碗底放一个汤勺，方便垫起云吞，然后在汤勺上放四颗云吞，再把竹昇面铺放在云吞上面，最后再加入大半碗面汤。

云吞面表面的面条一定要是干面，否则竹昇面完全泡在汤中就会立刻变软，口感变差。

所以看一碗云吞面的摆法，你就能知道它正宗与否，端上来要不见云吞只见面，方为正宗。

繁琐的制作工序、大量的制作时间，以及高昂的制作成本，让如今的云吞面店，基本都用机器制作的面，很少是手工做的了。

一道独具特色的风景线正慢慢地淡出我们的视野，不得不说是一件很遗憾的事。

当之无愧的c位：云吞。

广式云吞面的【第三讲】，正是云吞。

一碗正宗的云吞面，云吞不能太大，要保证一口一颗，更要求“皮薄馅靓”。

广东传统云吞，是纯猪肉制的，所以称为“净肉云吞”。

这对于云吞的馅料是很讲究的，要肥三瘦七，弄成肉糜，制作过程中还要先切后剁。

如此讲究的馅料也曾被蔡澜感叹：“广州能达到肥三瘦七的店不足五家。”

后来，人们发现把鲜虾放入云吞中，整体口感会更好，鲜虾云吞因此慢慢流行。

其风头甚至盖过了传统的猪肉云吞。

而云吞在外形方面，也有不同。

传统的做法叫作散尾云吞，夹起云吞时，可以看到大片的云吞皮，犹如一条金鱼尾巴，所以亦叫做“金鱼尾”。

而另一种则是没有尾巴的菊花型，这种云吞是为了方便储存，以便下次品尝。

云吞个小，一口即吞。“哧溜”入口后，渗了猪油的馅料嚼出荤香，舌头苏醒过来。再吸口面，一弹一缩，爽口！

广东美食如林，小小的一碗云吞面在这其中，确实算不上突出。

但每个广东人心里，都有一份独一无二的云吞面情结。

也许是童年时，习惯了去楼下的店里吃一碗云吞面；

也许是爸妈下班回家时，特别打包给你的，还冒着热气的云吞面；

抑或是与小伙伴玩耍过后，必然要去“打卡”的那碗云吞面。

如此平凡的一碗面，可我们就是离不开它。

日啖云吞三百碗，不辞长作岭南人。

最后，以《舌尖上的中国》里，介绍云吞面的一段话作为结尾吧：

不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境。

鲜虾云吞，手工竹昇面，虾子清鲜，厚实的味道，深刻进这片社区斑驳的岁月。

顽强的味觉记忆召唤人们，一路追随。

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厨房人类。

专注于研究「人类行为学和美食之间关系」。

致力于把和食物有关的趣事儿煮给你吃。

广州机场美食攻略

经济首选：

白云机场内有不少大众化消费的餐厅，如位于主楼一层的汤品馆，以炖汤、炖饭为主，最便宜的套餐只要18元；位于主楼一层的涮涮锅火锅店，仅花48元就可享用一人一锅的台式火锅单人套餐；位于a区到达大厅南角的`“麦当劳”和位于b区到达厅北角的“真功夫”，更是快捷、实惠的代表。

金龙酒家（航站楼一层中心景观的棕榈树旁，机场大巴停靠点－出发厅２３号门入内）。

金龙酒家是和白云机场一同成长的老牌酒家，算得上“好吃不贵”的代表，以粤菜为主，同时也提供川菜、湘菜、东北菜等，并分别请来各地资深厨师料理。

作为航站楼内唯一一家大型的中餐厅，这间店无论环境、服务还是出品，都不逊色于市内的大型酒家。

店里提供78元一位的自助餐（不另外加收服务费），能吃到70多款美食，包括炭烧生蚝、老火靓汤、现做面食及片皮鸭等，如果离登机尚有大把时间，在这里边吃边聊挺有意思。

特色美食：燕麦煮辽参、佛跳墙、紫砂功夫汤、炭烧芒鱼腩、香熏鲳鱼、虫草花炖鹧鸪、上汤野菜三拼、银丝饼、新派卤水饼、青瓜甜椒泡菜。

点评：店面很大，宽敞明亮，都是中餐的大圆桌。例汤的味道不错，菜式分量大，有不少养生菜式，推荐紫砂功夫汤。

富利达餐厅（候机楼一楼b区国内到达厅2号门）。

这里卖的是“江湖菜”，就是各地的家常菜；同时还有优惠民航员工的员工餐。

特色美食：青橄榄炖花胶、紫苏水鸭煲、菌皇煎焗鸡、水煮牛筋、招牌蒜香骨、川粤沸腾水煮鱼、虾干五味小炒。

点评：这里的面食和凉菜都很好吃，尤其是凉拌木耳。

金龙咖啡厅（候机楼三楼a区国际出发厅东一廊）。

优美的音乐加上香浓的咖啡，中餐的淡雅韵味融合西餐的浪漫情调，还有实惠的套餐和高贵的甜点。

特色美食：海鲜乌冬面、特级三明治、荆州炒米粉、海鲜意粉、烧鹅套餐饭。

点评：有点港式茶餐厅的味道，休闲味浓。

其他食肆。

生利惠龙速食店（主楼一层）：

粤式风味快餐。提供蒸笼点心，粥粉面饭，多款套餐搭配。

养生汤馆（主楼一层）：

炖汤、炖饭等炖品原盅熬制。提供炖品搭配各式饭食的套餐。

康乐涮涮吧（主楼一层）。

红橡餐厅（主楼一层）：

经营中华各地美食。首推咖啡和烧鹅。

麦当劳快餐连锁店（a区到达）。

真功夫快餐连锁店（b区到达）。

广州南附近的美食攻略

右下方，红细线圈起来的，就是珀丽酒店。

中间这条你绝对无法忽略的，蓝色毛毛虫线圈起来的路，就是江南西路，也就是我说的，海珠区最繁华的商业街了。繁华到啥程度咧？它共有地上地下两层。此处后面细表。

左边那一小坨，稍不留意就会忽略的红点，就是广百新一城，广百是广州百货大楼的简称，顾名思义，这是一座商城，里面吃的玩的服装店都比较齐全，顶层是une影城，负一楼是肯德基、大家乐和百佳超市，一楼有星巴克和必胜客，面对宝业路这边的门，旁边就是麦当劳和国美，看到这一串标志性的连锁店铺名称，你们就能相信，这确实是一个比较繁华的商场。

当然这里的繁华不是和中心城区比，因为没啥奢侈品牌。

其实广州人民比较务实，奢侈品牌开不大起来，全广州只有一个中心区天河的太古汇是专走奢侈路线的，还是今年才开的。生意好像也不咋滴，不知道能活多久。

不罗嗦了，先看一下图，了解一下大概的地理位置，大概知道一下江南西和宝业路还有广百新一城的关系，然后再具体的分开说说。

珀丽酒店离地铁“昌岗站”最近，昌岗站是2号线和8号线的中转站，8号线此处可以不去管它，基本上你们用不上。

你们到机场以后，直接坐上地铁，只有3号线是终点站“机场南”，所以你们是坐3号线坐到“嘉禾望岗站”，这一站是2号线的起点站，你们在这一站下来转2号线，就可以稀里哗啦一直坐到“昌岗站”，下来看一下站牌，哪个出口是珀丽酒店，就从哪个出口出来。我相信五星酒店应该会给点钱给地铁公司搞标志的。

然后你们就可以在2号线上来回倒腾了。

到江南西路逛街，2号线坐一站到“江南西”a出口出来。想逛上面的街，就扶梯出地面，想逛下面的街，就在扶梯下面左转进“江南新地商业街”。

大趴你回长沙坐高铁呢，仍然是2号线坐到“广州南站”，站都不用出，扶梯上来直接是南站大厅了。

江南西路稍微有一点点长，就是一两站公交的距离，比较短的公交站哈。腿的话，从这头到那头，以我的步速差不多要15分钟。

路下面的“江南新地商业街”因为有点弯来弯去，这条街在地下，其实只有江南西路的一半，尽头在江南西路大概中间一点位置的“润汇大厦”，以我的步速走完也要15分钟，所以一定是弯来弯去了，虽然我看不大出来。

上图是江南西路放大版，按你们出来的路线，我给从右到左说一说。

上面的江南西路和下面的江南新地，还有广百新一城，到处都有卖衣服的和化妆品的还有珠宝和鞋饰啥的，我，统，统，都，不，熟，自己逛。我这儿就说吃的，这个我熟。

先从地面上说起。江南西站a出口一出来，就能看到右边的“肯德基”，呃，过。前面的“仙踪林”，呃，也过，仙踪林主食都不怎么样，就适合喝点小茶吃点小食嗑嗑牙歇歇脚。

继续往前，往前，往前，全是衣服店？我也觉得衣服店多了点，往前，看，有一家“周黑鸭”也……这家我有一次吃了拉肚子……现在全改成真空包装了，一盒比较多，不零称。

再往前，就到“润汇大厦”了，地图上有标。

一楼是一家寿司店，抵制日货~~~~。

这幢楼1-4层都有吃的，能推荐的就是三家店：香辣虾，九毛九，还有三楼的粤菜馆叫啥来着我忘了。

不说特别惊艳吧，但都在水准之上，而且都有各自的杀手锏。

香辣虾：他家的主打就是香辣虾。靠这一招牌屹立不倒。

九毛九：西北菜，还行。都说刀削面不错，我喜欢的是京酱肉丝。

粤菜馆各种出品都很正常，我一直觉得朋友特别喜欢这家很不正常……。

继续往前走，沿路的粤菜小馆都忽略，然后，就到了十字路口了，这儿能看到广百新一城的广告大屏幕，你往右看一眼，那儿的“南岗喜宴”，是一家附近街坊喜闻乐见的粤菜馆，这家馆子除了价钱贵一点儿，啥都好。就算我不怎么喜欢粤菜馆我也承认这家还不错。你要不差钱，想吃粤菜馆的'任务建议落在这家。

我们现在来说江南西的另一边马路。

a出口出来，马路对面是“银记肠粉店”，地图上有标记，这是广州的老字号，据说肠粉之类味道正宗。你想随随便便喝点粥的话，这家的粥其实也不错。

现在来说地下……地下我想不出来啥正经餐厅也……好像没打算让人正经在里面吃饭，都是小食啊之类适合边逛边吃的东西多。

有麦当劳，过，有各种寿司店，抵制日货！有各种台湾涮涮锅，犯不着在广州吃这个，有各种面包店、赛百味、饮料奶茶、罗蒂爸爸、水果吧、烤鱿鱼、久久丫……走到商业街的尽头，还有韩式烧烤、约翰批萨、手抓饼、鳗鱼丸子等等……出来就是润汇大厦。

现在我们来看宝业路和广百新一城：

广百新一城面对宝业路这边，负一楼是肯德基和大家乐，地面上旁边是麦当劳。

现在来说大排档一条街的宝业路。

宝业路是比较有名的夜宵一条街，基本上很多都是大排档形式的，人多，吵杂，环境和别的条件都一般，不过因为是夜宵一条街，所以营业时间都比较晚，很多店白天不开，晚上五点开档，几乎通宵营业，但不建议太晚去吃，太晚的话起码觉得女孩子不太安全。

辣田鸡，现在是在上图百汇美食附近这位置吧？这家的田鸡是整只炸出来的，很香口，不过别人反应有点咸……而且其他的菜一般，不过我个人觉得是走湘菜路线的。

得记潮州海鲜砂锅粥：即点即整，粥鲜甜。生蚝也不错。想点海产，可以看过门口的货再点。

盱眙周大龙虾：靠近广百新一城，招牌的十三香龙虾据说不错。

别的店有吃蚝的海鲜的，粤式的比较多，因为不合口味，没怎么研究。

上图的“洞庭土菜馆”已经关张了，悲愤，泪目……。

与宝业路大排档不同的，是江南西路大路的后面小巷，有很多小资的咖啡屋和酒吧。本人对夜生活与装叉小资没啥兴趣，加上没男人，有一次去喝饮料叫上了老爹……简直就是惨绝人寰。所以研究不多。你如有兴趣就问我，我再细说，这儿懒得码字了。

如果你们懒得逛江南西路，想直接到广百新一城，那你们就到珀丽酒店正门出来往右的昌岗路上坐公交，找能到“江南新村”的车，挺多的，244啊250啊813啊一大堆，这一大堆车都是从宝岗大道走，大概两站吧就到了，就能看到街对面的广百新一城了（813路是到“宝业路口”，不用过街，下车就是广百的侧门）。

或者到珀丽酒店对面的“江南大道中”上面的“华海大厦站”那儿坐公交，273吧，也是坐到“江南新村”，坐三站，这条线路可选择的车少点，是走江南西路的。要注意的是应该“江南新村”下，而不是前面这站“江南新村骨伤科医院”下。

当然其实珀丽酒店附近也有不少吃的，可以就近解决。

一边就是麦当劳……喂！……一边就是必胜客……你够了！

和麦当劳一个楼的也有挺多餐馆的，蒙地卡罗西餐厅，你非要进去试试我也不拦着，这家吧和仙踪林绿茵阁还是有分别的，最大的分别是价钱更贵，别的就没太大区别了。

江南大道中再过去一点的小巷子里，进去是“天成川菜”的总店。这是一家广州土著人民喜闻乐见的川菜馆，据说特色是酸菜鱼，在他家的带领下，附近各种各样的酸菜鱼的馆子，包括名称山寨他家的。连我的小助理都时不时千里迢迢跑过去吃，这真是让我莫名诧异，所以我有一次也去试了试，结果更加莫名诧异了。我感觉除了价钱比较便宜一点，别的真对不起他的盛名。你们要是想尝试一下我也不拦着，毕竟口味这东西很难说，我不是那么喜欢吃酸菜鱼的。p.s.这家的环境有点大排档。

其实继续往下走的话，这条街“江南大道中”的左右两边，一直走到江南西地铁，沿路都有无数家餐厅可以吃的，各种川菜、料理、粤菜，甚至印度菜，各种选择，口味也都可以吧，如果光是为了吃，其实是犯不着特意地铁到江南西的，呃。

粥的话，快到江南西地铁的江南大道中的右边，有一个粥家庄，也是简餐范儿。其实如果你只是自己想喝喝粥的话，我觉得“银记”的味道没差，甚至更好点，粥家庄可能品种多点儿。

差不多就是这样，你们可以去逛广百新一城，中饭我不出台，我们在附近找家地吃夜宵或晚饭。吃完散伙，你们爱干嘛干嘛。

如果你们一心奔着美食去，不怕稍微折腾，再远一滴滴的地方，还有几个好地方可以推荐：

毛家湾：很正宗的湘菜，毛家饭店的连锁。不过我估计你没啥大兴趣，呃，也在燕汇广场。

石头咕：他家我独沽一道香辣虾，虽然也是香辣虾，但它家的很特别，料底广州独一份儿。当初只有芳村一家店的时候，好多人山长水远的过去吃。你们出门往右坐221，坐2站在“燕翔路站”下车，往前大概走5分钟就到了。当然打车更方便，就说到“南景园”对面。

广州家乡美食作文

我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜--酿豆腐。

这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做，那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。

这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!

篇二:品美食，我心飞扬。

[现在开始组际交流，品味美食。xxx老师的话音刚落，我就迫不及待地飞奔过去，抢到了一块美味的排骨。嗯，真香呀!它细嫩可口，咸中带甜，让人回味无穷。环顾四周，只见同学们也都在热火朝天地品着好菜，[好吃，好吃。xxx[真香啊!xxx[给我一块!xxx[别吃光了，剩点给我。xxx这样的声音不绝于耳。品够了美食佳肴，我们趁热打铁，把这一幕都写了下来，我再也不觉得作文难写，而是文思泉涌，信手拈来。

我要感谢老师给我们上这么一节作文课，让我们真正懂得了作文来源于生活，要写好作文，就要多注意观察生活，多参与生活，那才是作文取之不竭、用之不尽的材料。

篇三:我陶醉在美食中。

我相信我每天的生活都陶醉在美食当中，因为我有一位比[一级大厨xxx还高一等的美食家妈妈。

我的妈妈是一个将近四十的人，因我从小就特别爱吃，妈妈为满足我的口福，就用心研究烹饪技巧，一有空就捧起烹饪方面的书来看，一道菜，一道羹，细细琢磨，动手制作，多年下来，练出了一手的好厨艺。妈妈做的饭菜，*甜辣咸宜，*香味俱佳，即便是再好的厨师也难以复制，再挑剔的美食家也找不出瑕疵。

春天是个迷人的季节，妈妈的美食也是迷人的，各种各样的野菜琳琅满目:面条菜、荠菜、苦菜--他们被制成一个个玲珑剔透的饺子，放在口中轻轻一咬，饺子里的汁液就漾满了整个嘴，偶尔还会随着嘴角慢慢流下来，那种美美的感觉总是让我陶醉其中，回味无穷。

随着一盘盘可口的凉菜上桌，我知道，夏天就这么悄无声息地来了。凉菜使原本属于酷夏的炎热变得不再那么可怕，反而有了秋一般的清爽。猪耳拌黄瓜、凉拌三丝、醋溜藕片，即使再普通的原料，妈妈也总是能让它们勾起我的食欲，直吃得肠肥肚满，嗝气连连，爸爸总是在一旁笑我没出息，说我是[竖着进来，横着出去xxx，连走道都歪歪斜斜了。我就是在这样对美味的满足和陶醉中一天天增高、长大了。

当家里的桂花酱都吃完的时候，已是金黄*的深秋了，鸭子成了这时候我家餐桌上常有的美食。虽然不是美式正宗填满梅子的烤鸭，但这细皮嫩肉的鸭子也有很多不同的做法，烧烤、清蒸、盐腌，各有各的美味，不过，我最喜欢吃也是妈妈最喜欢做的就是烧烤脆皮鸭了，抹上调料，洒上脆皮粉，往烤炉上一架，等不了半小时，一道风味烤鸭就这么出炉了。看着外皮呈黄金一般*泽、外酥里嫩的烤鸭摆在面前，早已垂涎三尺的我顾不得吃相是否雅观，来个大快朵颐，虎咽狼吞。

大地银装素裹的冬季，羊肉汤算得上是既能取暖又好吃的美食了。诱人的羊汤在锅里上下翻滚，咕噜咕噜冒着气泡。眼巴巴地等着羊汤从锅里被一碗一碗盛出来，撒上些胡椒粉，不等它凉下来，就一扫而净，身体里便全是通脉活血的暖和气弥漫着。

我爱妈妈的美食，我更爱我的家，每每陶醉于妈妈所做的美食，我对家的依恋就更加深刻而强烈。

篇四:韩国的美食。

说起吃，没有哪个国家比得上*，所以*人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。

都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和*的辣不一样，*的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。

韩国有一种小吃，类似*的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。

煎饼也是韩国比较有名的食物，但比*的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。类似*的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺，馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。

韩国的冷面想必都听说过。在*镇的甜*冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盘腿一坐，来一碗加*冷面，爽呆了!

韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着肉吃，味道很不错。还有一种火锅，类似日本火锅，其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等，加入酱油，煎熟蘸调料吃，就是味道有点甜，吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。

一次，有位朋友请吃牛排汤，我想一定很好吃。端上来一看，砂锅里孤零零几块大排，清汤里洒着几点葱花，味道清淡极了。他们早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下饭。

拌饭也是韩国有代表*的美食，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。

韩国人很讲究滋补，他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟，蘸盐吃，据说很有营养。说起汤来，还有用牛骨牛肉熬制的牛肉汤，味道很鲜美。

虽然我并不很爱吃韩国饭，但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响，比较注重形式，讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比*的木筷短一点，拿在手上，沉甸甸的，上面刻着精美的各*花纹图案，吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。刚到韩国时，我以为那些小小的带盖的不锈钢碗是手炉，捂了好大一会才发现里面有米饭。

可能是泡菜多的缘故，盛泡菜的器皿也就丰富多样，方的、圆的、多层的、单层的、塑料的、陶瓷的--最叫我惊奇的是，他们吃饭时常常要用一把大剪*。这把剪*，吃冷面时剪断长长的面条，吃泡菜时剪泡菜，吃烤肉时剪烤肉，总之，是用餐时非常重要的角*。

在韩国的饭馆吃饭，一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的，桌子矮矮的，要是人多如宴请时，这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去，要多大空间随时可以变化调整，十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边，房间多长桌子就可以拼多长，这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。

韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说，喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时，拿着自己的酒杯，递给对方，倒酒半杯，被敬者转身、背脸、仰头喝酒，再回敬。喝酒时给人一个后脑勺，真有意思。

篇五:美食大赛。

我报名了美食大赛。嘿嘿，我早已经决定好了，我要做抹茶樱花糕饼。什么?爱丽丝她们要做的?嘿嘿，我可不知道。

我预习了n遍，终于到了美食大赛。

坐在幕台后面等了许久，才开始选手比拼。

[各位女士们和先生们，我是布丁主持人。我们的美食大赛即将开始!首先，我来介绍一下这次比赛的评委!这位是王子饼干品牌的董事长:夹心王子饼干，这位是奥利奥品牌的董事长:奥里奥，还有这位是阿尔卑斯品牌的董事长:阿尔杯思。大家掌声欢迎!xxx[哗哗哗--xxx掌声似雷鸣。艾尔贝斯继续说:[好了，现在我们开始!!xxx[哗哗哗--xxx又是一片掌声。

终于轮到我了，我是最后一个选手。悠悠她们做得很不错，前面的人做得对我来说太简单了，而且还演练了那么多遍。可是我的心还是扑通扑通跳个不停。

我自信地走上舞台:[大家好，各位评委好。我是39号选手贝丝。今天我给大家烹制的是抹茶樱花蛋糕。xxx还没说完，台下议论纷纷:[哇塞，这人要做仅次于*虹蛋糕的抹茶樱花蛋糕哎!xxx[她肯定做得不好。这么难做的糕饼。xxx--评委互相对视了一眼，表示开始。

我走到厨台旁，洗净手，抓了一把抹茶粉来放到旁边的细瓷碗里。顺手拿了捧樱花放到磨杵台中，一边磨一边加几滴橘子汁，这样可以使樱花粉又*又甜。磨啊磨，直到樱花变成细腻而稠的奶油状时，就把它倒到抹茶粉的细瓷碗里。

接着开始做底糕了。我又抓了一大把面粉放到一个很大的碗里。一边加纯牛奶一边使劲揉。这时候，就是抹茶樱花蛋糕最难掌握的地方之一了。既要使劲揉，又要轻点揉，刚柔并进才是最重要的，就像打太极拳似的，这样蛋糕就会变得又硬又软，刚好入口。许多高手就是栽在这个地方的。虽然我根本就没有打过太极拳，但是我演练了n遍，应该还是比较掌握的。

过了一会儿，面粉刚好合了我的要求，我的自信值又加了许多。我又拿起那个抹茶樱花粉加到面粉中，揉啊揉，呼呼，终于成了深粉绿*。我拿起勺子舀了一小勺，尝了尝，又*又甜，又有纯牛奶的香味儿，嘿嘿，还真好吃。我把面粉先放在一边，拿出自己连夜做的四叶草模子。这时底下又开始议论了:[她肯定做得很好吃!看这个蛋糕的形状就要流口水。xxx-我开心地一边做一边听着这些赞赏的话语。我把面粉轻轻地放到模子中，使劲一压，嘿，不多不少，刚好。