餐饮外出培训总结（热门21篇）
范文范本是指某一类文章或作品的典型代表，它可以给人一个参考，理清思路，提供写作的素材。接下来是一些精选范文范本，希望能够给大家带来一些启示。
外出培训总结
x月x日，我很荣幸来到了xx中学，来到xx市初中语文课外阅读优课评选暨教学研讨会现场，观摩了x堂精彩纷呈的名著课。这x位教师的课各具特色，异彩纷呈，让我不由心生感叹，我要学习的实在是太多太多。
这x节课均是名著课，分为导读、读中推进、读后提升三个课型。在那里，我们邂逅了“探究生命”的法布尔，“三买三丢”的祥子，艰难成长的简爱，一百零八水浒英雄;学习了不一样的读书方法，如xx教师的批注阅读法、xx教师的“精”读法，还有专题探究法、管窥法;体会到了这些教师心中对于名著、对于人物、对于语文教学的不一样感悟。
当我看到课题是“整本书阅读”时，我十分好奇，如何让学生在几节课内把握一整本名著呢?教师要有“法”，每一节课，教师都向学生传授了读书方法，那里给大家分享几位教师的读书方法：
管窥阅读法：经过阅读原著中的精彩语段，名言佳句，激发阅读兴趣的一种阅读方法。
比较阅读法：把两篇文章或一组文章对照阅读，分析其相同点和不一样点，抓住语段、鉴赏艺术手法，把握作者意图。
精读：是指深入细致地研读，要细腻地感受、透彻地理解和广泛地联想。细读、精思、鉴赏。赏析人物形象、品味文章精妙的语言、体会名著带来的深刻哲理。
专题探究法：引导学生将整本书中具有研究价值的问题或话题进行深入探讨，具有较大的思维容量、较广的资料覆盖面和鲜明的思维导向，有利于培养学生良好的文本切入本事，解决“学什么”“怎样学”等问题。
我最感兴趣的是xx教师水浒传读中推进课，他教给学生，要分析一个人物，就需要纵向连接他的前后事，横向比较人物的相似点，了解人物的.复杂性，这样一个立体的、鲜活的、复杂的人就会出此刻你的脑海。整节课有名家评价集趣，有教师对名著的诗性理解，学生能够进入作品的内核，能抓细节、惜英雄、知社会。让学生纵横向联系思考英雄的结局，充分了解了社会人物的复杂性。最终，xx教师以自创小诗：“莫怪北风紧，朝廷藏四贼。纵有擎天志，英雄作雪飞。”作结尾，诗性盎然。
整个学习的过程我都在思考——“整”本书的阅读怎样上?这些教师给了我很多启发，那里就向大家汇报一下我的想法，如有不适之处，敬请各位多多批评指正。
首先要有整体思维，即授课教师对作品的高位思考。教师必须读懂名著，把握名著深层内涵并有所思考，才能高屋建瓴，为学生排忧解难。
第二个是要有整体的规划。导读课、提高课每节课都要有读书方法的教授，书本资料的关联、人物形象的剖析等，“会学”比“学会”更重要，“引导”比“牵、拉、控”更重要。推进课要有助力的支点，推进什么?目标要明确。短短三节课，要将这一系列整合在一齐，着实考查教师的教学水平。
当然，对于整本书阅读，最重要的是要有整段时间，有充足的时间给学生阅读，让学生在整段的阅读中培养阅读兴趣与习惯，在阅读中沉淀思想。我们要让学生继承名著中优秀传统文化、感悟作家的悲鸣，发扬对名著的新的认识，增强情感价值观的确定。
透过文字，看见情感，走近经典，感悟人生。
修远给了我们青年教师很多成长学习的机会，这x场教学的盛宴，一幕幕精彩将永恒地定格在我的记忆里，细品、慢悟。
外出培训总结
5月7日至17日，我有幸参加了新疆团干部赴苏州的培训班，局所领导和同事给了我们很大的支持，基于此，我十分珍惜这次难得的学习机会，把学习过程当作是全面充电，提高素质的过程。这次赴苏州培训学习，令我豁然开朗。
通过学习有关社会当前经济体制改革，扩大招商引资力度，加强党的执政能力建设，建设服务型政府，构建和谐社会等基本理论，使自己在看到祖国改革开放以来取得的巨大成就的同时，清醒地认识到当前国家面临的各种困难和问题，增强了立足本职、服务群众的紧迫感和责任感，同时更深化了对构建和谐新疆规划提出的背景、目标、原则以及任务的理解，进而能够从社会发展的大背景和构建和谐社会的高度来重新审视自己的工作定位。我深深感到：只有站位高，定位准，工作才能有实效，有突破。
通过培训学习、讨论交流、撰写心得体会等多种形式的实操锻炼，使自己在亲身投入，学习体验、展示交流的过程中，综合能力得到了一定的提高。活跃的课堂气氛，为大家提供了彼此了解认识的机会，展现了每个人的优势，锻炼了每个人的能力，强化了责任意识，培育了团队精神，增进了同学间的友谊。
通过教授们的细心讲解，在组长的带领下在同学们的支持和帮助下，组织协调和沟通能力都有所提高，同时也看到了自身存在的不足。通过课后讨论，锻炼了我的逻辑思维能力、语言表达能力，并从中学到了他人的优点和长处，使自己对老师讲授的管理者的政治素质、行政能力及法律素质等理论知识有了更深刻的认识，我认为政治素质是前提，行政能力是基础，法律素质是保证，除此之外，还必须要具有良好的道德素质、人格魅力及健康心理，只有这样才能更好地胜任职位要求。
通过学习“领导心理学，领导方法与领导艺术”等课程内容，提示自己在今后的工作中，要努力实现思维方式、工作作风、工作方法的转变。牢固树立现代思维方式，既要做公共汽车司机，又要学会做出租汽车司机，面对千变万化的情况和需求，善于运用创造性思维、敏捷性思维、多维性思维，来分析、解决问题和矛盾，提高执行力。要抓住“人”这个中心，做到五个学会，即：学会调适、学会分享、学会宽容、学会激励、学会沟通，从而使领导行为人性化，管理效能最大化。
以上汇报的是自己参加培训后的主要收获，下面再谈一点自己的体会和感受。
在本次培训中，所有学员都能够认真听课，踊跃发言，积极讨论。我的体会是：尽快使自己较好地融入班集体，做热心关心集体，真心关爱他人，适时展示自我的局内人。我们这次培训共有50余名同志参加，除了本单位一同培训的同志外，应该说对老师和绝大多数同学都是非常陌生的。班级是临时组建，老师和同学多是素未谋面，且学习后又将各奔东西，如何使自己真正融入这个集体，做一名局内人，是对全班所有同学的一个考验。我想我经受住了这次考验，并且得到老师和同学的认可。
我认为，不管是临时的、相对松散的团队，还是长期工作、学习的.单位、集体，我们都应有做局内人的意识和行动，一是要热心的关心这个集体，关心它的前途和发展，积极投身其各项工作、学习和活动，努力为它增光添彩;二是要真心关爱他人，这个他人包括领导和同事等，正如照镜子的道理一样，你对着镜子微笑，你看到的必然是一张笑脸。因此，真心的去关爱他人，你必然也会享受到他人真心的关爱。三是要适时的展示自己，我想，适时的展示绝不是张扬和张狂，相反它是使领导和同事们更进一步了解我们的一个重要也是必要的途径，同时也是我们发掘自身潜能、证明自己能力的渠道之一。
总之，通过这次培训学习，自己感到不仅学到了理论知识，更重要的是获得了实践的方法，提升了工作的能力。今后我要努力排除自我放松的惰性，不断强化自主学习的内动力，从多种渠道扩展知识结构，使自己不断扩充知识的总量、质量、流量，转化为知识增量，从而获得持续发展的综合能力。要在实践中不断锤炼决策、协调、创新等行政能力，特别是自觉反思总结的能力，做到“勤学、勤思、勤问、勤写”，努力使自己成为领导的参谋助手，同事们的合作伙伴和益友。
以上是我参加本次培训学习的汇报总结，请领导和同志们指正。
外出培训总结
一睹名师风采，走进名师课堂，现场观摩学习，聆听大师教诲，是每个普通老师的心愿。非常有幸，在x月x号、x号两日，赴____进行为期两天的听课学习。会上，三位由全省市选拔推荐的优秀教师进行了精彩的展示，纯正的发音、流利的口语、娴熟的教学技巧、精致的板书、亲切的教态、良好的综合素质等，令人叹为观止。
通过这次活动使我受益匪浅，让我领略到了名师的风采，学到了宝贵的教学经验。而后省教育界的专家进行了点评，然后还安排执教者、点评专家与观摩教师互动，现场答疑，活动会场气氛热烈，洋溢着浓厚的学习氛围，让人受益匪浅。通过学习为我以后的教学工作起到了点云拨雾的作用。下面就总结下我的.感受体会：
这是新课标的重要特点，也是素质教育的要求。我们想每个教师都想把这点做好，只是在实行的时候不能完全按照自己的意愿，这就要求我们备课的时候要充分考虑学生的具体情况。上课的老师能注重学生能力的培养，注重主体参与，每堂课的教学中互动模式多样，激起了同学们对学习的兴趣，营造了宽松，民主，和谐的教与学的氛围。尤其是来本市的x老师的课，他能够充分考虑学生的年龄特征，有效调动学生的积极性，让我们受益匪浅。另外学生积极性调动起来以后，怎样保持下去也很重要。他在每个教学环节中对学生的要求清楚明确，难易适中。我们深刻认识到：在课堂上，只有学生清楚的知道自己应该干什么时，才有可能干好这件事;而问题太难学生就会无从下手，太容易又不用没意义，这都会打击学生学习的积极性。
新课程标准倡导通过表演、唱歌、游戏、竞赛和故事等活动来激发学生学习英语的兴趣、培养他们初步用语文知识进行听、说、读和写的能力。任何活动的设计都应是围绕学生获得语言知识和语言技能而设计的，而不是讲究形式。
课程标准提出，课程活动的设计要面向全体的学生，使每个学生的学习都能得到发展。但是每个学生在学习上所表现出的兴趣、天分和能力以及学习方法都是不同的，他们对学习的需求也是不同，在学习能力上的体现也不同。
课程标准提出：“活动要以学生的生活经验和兴趣为出发点，内容和方式尽量真实;并积极促进学科间相互渗透和联系，使学生的思维和想象力，审美情趣和创新精神等综合素质得到发展。”因此，教师们尽量设计的课堂教学活动贴近学生的实际生活，以撞击出学生灵感的火花，使学生的思维空间得到发展。把活动的设计拉进了学生的生活中，学生的注意力自然就会持久。
通过这次听课，我开阔了眼界，看到了自己的不足。同时对自己的教学也提出了许多问题去思考，怎样让自己的课堂更完美?怎样让学生喜欢上数学、语文课?怎样培养学生的听说读写能力?相信通过今后的不断努力，我们一定能拉近与这些优秀名师的距离，不断进步!
外出培训总结
一、平朔煤矸石电厂简介：
20xx年11月18日由厂里安排，我们炉、机、电、热四个专业一行6人前往山西平朔煤矸石电厂学习300mw循环流化床空冷机组启动调试。
平朔煤矸石电厂位于山西省朔州市平朔安太堡露天煤矿矿区内，一期有2台×50mw循环流化床空冷机组已发电，二期安装2×300mw循环流化床空冷机组，锅炉采用上海锅炉厂的1065t/h的循环流化床锅炉(带外臵床)，该厂锅炉捞渣部分采用2台风水联合及2台滚筒捞渣机联合进行捞渣;汽轮机、发电机(qfsn-300-2)也为上汽集团生产的300mw机组，冷却方式为水氢氢，励磁系统为南瑞科技的静态微机励磁系统;空冷系统为斯必克的空冷系统;本工程煤源以充分消化平朔安太堡露天煤矿的煤矸石、煤泥和洗中煤为主，利用皮带直接输送;水源由朔州市城市中水解决;灰场利用安太堡矿内排灰场;环保措施采用高效静电除尘器和循环流化床炉内脱硫等环保设施。
该期工程总投资二十多亿元，由山西国际电力集团有限公司和平朔煤炭工业公司按70%和30%注入，其余部分采用银行贷款方式筹措;该工程由上海电气集团总包，山西电建负责设备的安装，监理是国电长春监理公司，调试由山西电科院负责，检修由山西宇翔公司负责维护，运行由山西大同第二热电厂负责。
二、二期电气一次系统概况：
电气gis室架空出线。
电气全封闭组合电器(gis)。
电气主变及空冷岛。
电气启备变。
300mw发电机。
6kv段。
高压电动给水泵。
380v段。
回出线，启备变电源由老厂(一。
三、二期电气二次系统概况。
电气二次部分主要包括以下几部分：网控保护部分、发变组保护部分、厂用电保护部分、全厂其它辅机保护部分。
1、网控保护部分：主要包括线路保护、母线保护、ncs、关口电度。
表屏、通讯系统、网控直流系统、线路故障录波器、电压切换屏等。
2、发变组保护部分：主要包括发变组保护、启备变保护、pmu、励。
磁调节装臵、电能量计费系统、avc系统、ecs系统、机组直流系统、ups、快切、同期等。
3、厂用电保护部分：主要包括：高压电动机保护、高压电动机差。
动保护、电压互感器保护、低压智能断路器保护、备自投、低压电动机保护、低压其它负荷保护。
4、全厂其它辅机保护部分：主要包括脱硫、输煤、除尘、化水的。
电气设备及一些零星设备保护，主要涉及低压电机及变频器、plc等设备的维护。
6kv段保护。
380v段智能开关保护装臵。
rcs-985发变组保护装臵。
rcs-915母差保护装臵。
rcs-978变压器保护装臵。
rcs-900系列线路保护装臵。
网控保护部分：该厂线路保护一套采用了四方线路保护另一套采用南。
瑞继保的线路保护，母线保护该厂一套采用了南瑞继保的rcs-915母线保护，另一套采用了深圳南瑞的bp-2b产品，ncs系统后台为北京六所和瑞科技的windows系统，前臵机为ge的采集装臵，关口表为长沙威盛产品，直流系统为深圳奥特讯产品，故障录波装臵为深圳双合产品，电压切换屏为南瑞继保产品。
发变组保护部分：发变组保护一套为南自发变组保护(dgt-801)另一套为南瑞继保发变组保护(rcs-985);启备变保护一套为南自产品，另一套为南瑞继保产品;同期装臵采用深圳智能设备有限公司产品;快切采用南京东大金智产品;ups采用德国aeg产品;励磁调节装臵采用南瑞科技的励磁调节装臵;avc系统采用上海惠安产品;ecs系统全套采用北京四方科技产品;pmu采用中国电力科学院产品。
厂用电保护部分：高压电动机保护、高压电动机差动保护、电压互感器保护均采用北京四方公司产品;低压智能断路器保护的保护模块也采用四方产品;备自投采用南京因泰莱产品;低压电动机保护采用智能断路器、低压其它负荷保护采用接触器加热偶方式。
全厂其它辅机保护部分：本厂dcs系统采用西门子的t-3000系统，低压电机保护采用接触器加热偶方式保护、变频器主要采用abb及西门子产品、plc主要采用ab产品。
四、整套启动。
磁变电源由6kv段供给，当汽机冲至3000转时，由励磁调节柜就地升流，此短路电流流向6kva、b段及线路出线侧，可以用此方法检查所有保护所接线方向是否正确，在机控保护室检查发电机保护报差动保护动作，经现场测量发现确实有向量接错部分，停机，经检查6kv2a、2b段工作电源二次接线，未发现有接线错误部分，又将厂高变高压侧ct接线倒相，准备冲转再试时，当冲转至2800转时出现震动大，被迫停机。后经电话了解，6kv2a、2b段工作电源一次部分接错，致使6kv2a、2b段工作电源二次向量产生错误，厂高变本体ct接线部分错误，造成二次端子箱传送上去向量错误，当这些错误改正后，4号锅炉冷渣器出不了渣，造成机组被迫停运。
五、异常情况及处理。
1、一次风机及引风机在启动时发生转子碳刷烧坏情况，经过分析，一次风机及引风机为绕线式电机，为达到调速功能，在电机转子上串联可调电阻，根据改变电枢电阻可达到调节转速目的，增加了可调水阻，在启动过程中由于电机与可调水阻配合不当，造成在启动瞬间，转子电阻为零，而有较大的转子电流通过碳刷，将碳刷与转子接触面烧坏。经过厂家人员的现场整改，调整了两设备的配合间隙，设备能够正常启动。我厂一次风机等高压电机均为鼠笼式电机，调速是通过液力耦合器进行调速，转子上没有外接电阻，不存在烧坏转子这种情况。
调速水阻电机碳刷及转子接触部分。
2、整套启动时发现6kv2a、2b段工作电源一次部分接错，致使6kv2。
a、2b段工作电源二次向量产生错误，厂高变本体ct接线部分错误，造成二次端子箱传送上去向量错误，造成发变组保护报差动动作，经重新接线后，运行正常。
六、可借鉴部分。
1、平朔煤矸石电厂主保护配臵均较规范，均为不同原理不同厂家的双套保护，如发变组保护：一套为南自发变组保护另一套为南瑞继保发变组保护;母差保护：一套为深圳南瑞bp-2b保护另一套为南瑞继保rcs-985母差保护。
2、高压设备选型基本为国内知名品牌，高压电机均为上海电机及沈阳电机厂产品、6kv开关均为上电集团产品，配套保护均为北京四方产品。
3、220kv高压开关采用西高gis，目前应用情况较好，体积较小，也无漏气现象。
4、山西电建4公司施工工艺良好，在施工点墙上都挂有施工工艺图及施工标准，实际接线工艺规范良好，号牌、方头清晰。
施工工艺图及标准。
施工实际接线。
5、山西电科院调试水平较高。
七、需要引起注意部分。
1、南自发变组保护的使用较麻烦，更改定值还需厂家人员到现场。
更改，同时报警装臵无文字显示功能，屏后接线端子至门接线距离太窄，时间常容易造成短路。该装臵在原理上比不上南瑞继保rcs-985装臵，同时在人机界面上也比不上许继wfb-800系列保护。
2、参观平朔煤矸石电厂ncs系统后台为北京六所和瑞科技的。
源模块与采集装臵两部分组成，这样硬件结构较复杂，同时因。
为前臵机与后台不是一个厂家，维护检修较麻烦。建议我厂ncs系统采用unix系统。
3、平朔煤矸石电厂引风机等风机系统采用液体电阻调速系统，该。
系统在空载启动规程中，因配合不当，造成转子烧坏，所以今后要避免使用该种调节方式;我厂风机调节普遍采用液耦调节，应该不存在这种情况。
4、平朔煤矸石电厂ecs系统采用四方科技的ecs系统，所有模拟。
量均通过就地采集装臵送至后台机，再通过ecs系统通过通讯将信息送至dc，平常控制权由dcs控制，若dcs故障，控制全会切回ecs系统，该系统可靠性高，但系统培训、维护及投资费用较高。
5、电气一、二次设备挂牌问题，该厂电气标示牌均用零时纸牌代。
替，我想我厂施工时是否能提前一次性做好永久牌将其一次性固定好，以防零时纸牌丢失模糊造成误入间隔或误送电。
6、现场gis室等房间无关人员随意进出，gis室为高压带电设备。
区，而保洁人员在没有运行人员监护情况下可随意进出，容易产生危险情况，如果设备产生误动也不容易说清问题，所以电气设备门应锁好，无关人员一律禁止随意出入，如有工作应在运行人员监护下工作。
7、现场gis室未发现通风孔及风机，在运行时如果有sf6气体泄。
漏，没有通风设施易造成人员中毒，所以在有sf6的室内设备，必需安装强制通风设施，以防人员中毒。
8、现场检修维护人员工作积极性不高，因该厂检修由山西宇翔公司负责维护，经常出现厂家调试人员单独在加班，而现场检修人员不到位情况，整套启动调试继电保护的检修人员只有1人全程跟踪，这种检修全外委模式，没有产生激励作用，电厂无自己维护人员，将产生很大的被动。
八、我们今后的工做该如何开展。
1、狠抓设备选型招标关。
借鉴许多厂实际运行设备的反馈经验，将最好设备选进我厂。
2、做好设备监造工作。
监造过程中要严格按照监造要求监造，严把质量验收关不让一个不合格产品进厂。
3、仔细审核图纸协议。
仔细审核图纸与协议，不放过一个疑点与问题，确保我厂设备在设计阶段保证优良。
4、严把到厂设备验收试验关。
严把到厂设备验收试验关，确保到我厂设备符合优良质量要求。
5、做好人员技术培训工作。
电气专业人员缺少，希望尽快配齐人员，尽快开展技术培训，外出学习人员必须做到对所学设备具备单独调试能力，使他们尽快适应工作。
6、尽快购臵继保、高压、电测试验仪器。
为了严把现场安装、调试质量关应尽早将电气试验仪配臵到现场，方便我们做好现场监督检验关。
7、编写各级管理制度。
围绕神东电力公司发电业务管控体系及米东热电厂要求，编写各级管理制度，体现激励机制，使干的多的干的好的，得到更多的收入。
8、做好现场安装调试跟踪监督关。
现场人员必须全程参加安装检验全过程，一方面参与安装、调试，另一方面参与监督。
神华阳光电厂学习汇报。
20xx年12月18日我们生产准备部一行6人抵达神华阳光电厂，神华阳光电厂为2×135mw循环流化床加空冷发电机组，锅炉为无锡锅炉厂生产，汽轮机为东汽生产，发电机为济南电机厂生产，空冷为gea生产。
我们主要在检修维护部电气专业参观、学习，检修维护部电气专业分为3个班组，分别为一次班(主要分管全厂高低压变压器、高低压开关、刀闸、变电站所有一次部分等，该班也负责全厂高压试验部分)，动力班(主要负责全厂高低压电机、发电机、高低压电缆等)，二次班(主要负责全厂保护部分，同时负责全厂仪表校验)。
我们首先参观了电气专业一次班，了解了班组管理情况，重点对高压试验设备进行了了解，了解了武汉依特变频串联谐振耐压装臵工作原理，并用该仪器对对6kv电缆进行了耐压试验;了解了武汉依特六氟化硫微水仪测试工作原理，并在现场进行了sf6气体微水测试;了解了红外成像仪工作原理，并在现场用红外成像仪检查了运行设备;了解了分压电容器测试电压工作原理，并在电除尘使用分压电容器测试高压电场的电压;了解了绝缘子分布电容测试仪工作原理，并在现场使用绝缘子分布电容测试仪进行现场测试;并对电气一次班其余高压试验仪器进行了全面了解学习。
到5号炉一次风机因容量小(1600kw)，经常出现电机线圈及前后轴承温度高缺陷，致使动力班经常需更换轴承，将此电机更换为1800kw后，电机线圈及前后轴承温度均正常;参加了5号机空冷电机轴承拆卸及加油工作;了解了n2、n3电机油脂使用情况。
在二次班参观、学习中，我们主要参观了网控保护室，了解了网控ncs系统、线路保护、母差保护、故障录波器等设备使用情况;随后参观了机控保护室，主要了解了发变组保护、启备变保护、快切、同期装臵等设备使用情况;参观了6kv、380v段开关及其保护装臵等设备使用情况;了解了二次班历年处理缺陷情况，为我们今后检修工作提供有益借鉴，同二次班检修人员共同到现场对空冷变频不能正常运行、除尘捞渣变频器不能正常开启等缺陷进行了消除。同时了解了班组建设、设备化分、考勤工资发放、绩效考评、图纸资料管理等内容。
针对我厂今后工作，我认为我们今后要做好以下几项工作。
1、抓紧进行人员招聘工作。
针对电气检修人员抓紧进行招聘工作，电气一次检修人员至少应该中专毕业，最好有发电机、变压器、高低压电机、高低压开关检修经验;电气二次人员应大专毕业，最好有线路、母差、发变组、plc、变频器、低压配电保护、通讯检修经验。
2、大力开展人员培训工作。
招聘来人员应针对我厂设备，利用各种条件开展技术培训工作，重点应放在厂家技术培训部分，按人员技术及认知水平，分别安排到相应厂家进行技术培训，到相应厂家人员必须做到会单独调试能力，同时应写出调试作业指导书，做到能独立讲课能力。
3、检修人员的安装、调试学习监督工作。
检修人员学习完后应在安装、调试期跟随电建、厂家、电科院，进行学习、监督工作，同时进一步完善调试作业指导书，进一步提升自己的调试水平(尽量自己单独调试)。
4、完善设备化分，明确每个人的设备责任。
根据实际工作水平及学习情况进行设备化分，完善设备及工作负责人制度，制定每天巡检路线，明确每个人的分工与责任。
5、完善各班组管理制度，所需仪器及备品、备件应尽快到位制定班组图纸资料管理制度、定值管理制度、备品备件管理制度、事故分析及调查制度、缺陷管理制度、技术培训管理制度、考勤管理制度等制度，尽快将所需仪器及备品备件购买到位。
6、制定完善的绩效考评及激励评价机制。
制定完善的绩效考评及激励评价机制，要体现公开、公平、效率原则，要体现多劳、多得原则。
外出培训总结
20xx年四月中旬，我很荣幸参加了在外国语学校进行的微课培训的学习，非常感谢这次外出学习的机会为我们搭建了如此好的一个学习平台，也感谢学校领导能给我这次珍贵的外出学习的机会，得以从各方面提升自己。在这短短两天的学习中，我深受导师的悉心引领，零距离地感受著名校在提高教育教学质量方面的成效与做法，感触颇深，受益匪浅。可以说这是一个终身难忘的学习机会。下面我分以下几部分来对自己的教学实践进行总结：
我深知这次机会的难得。因此在学习过程中始终都是全身心投入，丝毫不敢懈怠。争取让自己能在有限的学习时间内学到更多的先进经验。 第一天的第一堂课是名师带领泸师附小的小学生上的生动的一课，是关于科学文章的，名师对于课堂的精美设计以及运用到的ppt和视频，让这堂课学生和台下的听课老师都受益匪浅;第二堂课是名师对于上节课所运用到的一种技术“微课”进行理论知识的讲解，让我明白了什么是微课以及微课的作用和效果;第二天就是关于微课的制作对我们进行培训，运用到了一种专门的软件，把ppt和声音结合在一起，还可以融入动画，这种方式比单一的ppt或者单一的图片效果好的多，而且可以解决问题。
当我第一天去那边报到，拿到他们的作息时间表时，我看到这两天的工作时间安排的非常紧凑，上午的四节课上完之后只有一个小时的午休时间，教师中午都不回家，学生这一个小时也要安排形式多样的社团活动，教师和学生的工作和学习态度都充满热情。可能是因为地域习惯等多方面的原因，我们这边的部分教师在工作中不够严肃认真，例如坐班教师迟到和早退的现象屡见不鲜。我们不可能要求自己中午在办公室度过，也不可能要求学生中午参加社团活动，但是我觉得对于我们这些教师来说，我们的一言一行学生都会看在眼里，如果我们的工作态度不积极，很可能会让学生也滋生散漫怠惰的情绪。俗话说“铁打的营盘流水的兵”，我们一直在强调学风建设、班级管理，但是学生是要一批一批换的，唯独不变的就是我们所有教师，我们管理学生的第一步应该是教师严格要求自己，工作中认真负责，给每一位学生都树立一个好榜样。
通过他们的课堂，结合自己的教学实践我体会到：教学生学习就类似于喂孩子吃饭。如果孩子的胃口好，那就吃什么都香，饭量也会比较好，消化吸收能力也很好。这就是他们的学生。而我们的学生胃口不好，这就需要适当减少饭量，避免消化不良。同时在烹饪的时候要注意色香味俱全，能吸引他们的注意，努力迎合他们的胃口，争取能使他们健康茁壮地成长。
“生命是一条河，需要流动，需要吸纳。教师有了丰富的文化知识底蕴，教育教学活动才会有底气。”培训活动虽然是短暂的，但无论是从思想上，还是专业上，对我而言，都是一个很大的提高。今后我会更加严格要求自己，在学习中不断进步，在反思中不断成长!做一名让领导放心、学生满意、家长信任的教师。
外出培训总结
首先，非常感谢公司领导给我这次学习的机会，这是我第三次出来学习，很荣幸参加了这次学习，这说明公司对我们员工培训的重视，反映了公司“重视人才，培养人才”的战略方针;也非常珍惜这次机会，积极紧张的学习，既开阔了眼界和思维.感受颇多，收获很大。
这次学习是由资深一线讲师xx，著名企业管理专家，中国精细化管理的倡导者，xx大学精细化管理研究中心主任，这次学习主讲是细节决定成败，对“什么是细节、细节的实质、细节的功用、我们为什么做不好细节以及如何做好细节”等理论和实践作了进一步的探讨，提供了一些培养员工细节意识的训练方法，以及实用的细节管理工具和方法。
这次的学习真可谓受益匪浅，xx说如何把细节做好，最重要的，第一是认识，第二就是训练。团队就是格式化，就是将细节训练成习惯。所谓的团队就是经过格式化的模式，能够达到一定默契的队伍，否则只能叫乌合之众，而乌合之众是不可能有战斗力的。所以进入团队以后需要进行格式化，需要进行很多操作规范的培训，必须非常严格的要求格式化的操作，使大家久而久之形成我们的工作习惯。一个个行之有效的细节和关注离不开我们公司全体员工对自己工作的反馈和分析，只有我们认真地剖析，增加我们工作细节关注的程度，进行行之有效的优化改进，才能为我们下次的工作积累经验。在工作中，在生活中，无论做人，做事，都要注意细节，从小事做起。古语有云：天下大事，必作于细;天下难事，必成于易。有些人奉行做大事，认为自己高人一等，胜人一筹，从而忽视小节，结果不但没有提升自己，反而更加失败因为他们不明。白，浩瀚的大海是由一滴滴水融会而成，茂盛的森林是千百棵树连接而成，骄人的战绩更是无数细小的成功凝聚而成。注重细节的人，不仅认真对待工作，将小事做细，而且注重在做事的细节中找到机会，从而使自己走上成功之路。
使我感受最深的就是老师讲到xx，曾几何时，多么辉煌，销售额直闯x亿元大关，销售网络遍布全国，而且触角直达各地村镇，以至于总裁xx自豪地说：中国第xx是xx，第二大网络就是xx。但是，一个“xx事件”，一篇《xxxxxxx》的报道，一次打击，便使xx这个庞然大物轰然倒下，使多少人为之感叹，个种原因，追溯起来，是多方面的;一个大企业的.失败：一：是庞大的营销队伍日常管理纪律执行不严，财务监控不力，以至于企业遭遇重大事件时，各级营销人员携款而去;二：是企业在顺境借助媒体非常顺手，但对媒体的负面作用没有正确的认识，更没有对待突发事件的应急预案。比尔·盖茨常常说，微软距离破产永远只有18个月。比尔·盖茨不是中国人但也深有居安思危的思想。在xx的事件上我们该如何反思，认清细致化管理的总要性。对于细节的追求，并非一朝一夕，而需要日复一日的磨练。要端正了态度，明确了自己的工作性质，然后再在日常工作中狠下功夫。
学习结束后更多的则是需要我们根据自己的情况去感悟，去反思，有所收获，使这次学习达到他真正目的。再次感谢x总、x总经理、x经理给了我这次难得的学习机会!希望以后还能有这样的机会去学习!
外出培训总结
20xx年xx月x日，我有幸参加了xx市小学数学优质课评比活动，作为一名青年教师，任何一次外出听课都是我学习的大好机会。此次活动在xx县举行，在这两天的时间里我们听到了“不同风格”、“不同版本”教学优质课，我受益匪浅、感触颇多。
十六位老师的授课，各具特色、亮点纷呈，充分体现了各个地区的先进教学水平，这些优质课无论是在知识结构、授课方式上都体现了新课程提倡的素质教育观念，充分体现了以学生为本的教育理念，为学生提供了感受生活、表现才艺、培养品德以及学习、积累科学文化知识的广阔空间，切实做到了“让学生在学习中感受美、让学生在生活中创造美、让学生在社会中实践美”。
这次培训让我学到了许多新的知识，在今后的教育教学工作中，我要努力学习，不断提高自己。通过学习我认识到教师自身的良好素质是上好课的重要前提和基本保证。在这几天的听课中我发现他们都有几个共同特点：
1、教师角色定位准确。整堂课中教师始终以一个合作者、伙伴、朋友引领孩子们走进课堂进行学习，始终微笑面对学生，给学生一种亲切感，拉近了师生间的距离。
2、老师们的语言准确规范。只有做到这一点，才能保证学生对课程的理解，才能调动学生的积极性和参与性。
3、教师教态亲切，表情丰富，有很强的艺术表现力和感染力，课堂的组织、调控能力更能体现教师的艺术功力丰厚，在课堂上能够灵活应变，左右逢源。
要想上好一堂课，首先教师对教材的解读非常重要，如何准确制定教学目标，深切领会教材的编排意图，是我们每个教师备课时要仔细钻研的一个重点。执教这些课的老师，每个人对教材的使用都是创造性的合理编配，更有着自己独特的`实践设计。
其次教师的备课应把握“老师、学生、教材”三位一体的关系，学生始终是课堂参与的主体，任何教学环节的设计都不能脱离生活、脱离学生。本次听课的一个突出的感受是各位参赛教师在“备学生”这一环节上尤为突出，因为教师使用的学生都不是自己所教的学生，在这一环节上更体现了教师的高素质和课堂应变能力。
在优质课的比赛中，教师的基本功尤为重要，参赛的大部分老师的基本功非常扎实，在她们的课中，无论是教师的表演，还是教师的语言、教态，都显示了一个专业教师扎实的教学素养。具体到一节课上我认为有以下特点值得我们学习：小组教学要落到实处。
小组合作学习是以小组活动为主体而进行的一种教学活动，组内互助合作，组间评比竞争，能有效做到生生互动、师生互动，责任分工明确，又相互依赖，这有利于培养学生的自主意识、合作意识、竞争意识等，促进每一个学生的身心全面健康发展。新课改后，小组合作学习成了课堂上的主要组成部分，但是很多时候我们看到的小组合作学习只不过是一个花架子：我们光知道小组合作学习的含义，操作起来却不能落到实处，比如：很多时候我们听到的公开课上，老师出示了问题后学生就以小组为单位开始讨论、学习，在听课老师看来学生积极参与，课堂气氛甚是活跃，但是这些只不过是一些表面现象，学习讨论后并不知道自己学到了什么，所以说这是华而不实的，是我们在今后的教学中应该杜绝的。在今后的教学中我们可以根据自己学校的教学实际学习、借鉴。
总之，在每节优质课中，都能感受到每位授课教师的独具匠心、周密细致，每堂课都有或多或少的闪光点供我学习、借鉴。我会吸取其中的精华，并尝试运用到以后的课堂教学过程中，逐步地提高和完善自己的音乐教学，让学生学的更轻松、更愉快。新课改的道路是漫长的，在今后的教学中我会不断向老师们学习，不断地提升自身素质，努力促进自己的专业成长，让自己的课堂教学越来越成熟。
外出培训总结
参加这次培训的同志们都很珍惜难得的学习机会，在最短的时间内完成了由教育工作者到学生的角色转换，认真、虚心、诚恳地接受培训，态度端正、学习专注。从教育局领导到学校校长都能专心致志，全神贯注，认真地聆听和记录，及时完成作业，如饥似渴地接受着新鲜的理念。大家都觉得机会是如此的难得，学习氛围十分浓厚，仿佛回到了学生时代。如今，自主教育新课改如火如荼，它的理念也越来越清晰，它的.成果也是令人瞩目。当初我们不止一次听过的“你是给你自己读书”这句话，在这里，得到了诠释。
我们走进了实验小学优秀教师和马安自主教育的切实参与教师的课堂，优雅大方的教态，活跃积极的课堂氛围，层次清晰的课堂结构，流畅自如的课程流程都让我们叹为观止，受益匪浅，也让我们暗自定下目标，一定要上好每一节课。
站上讲台，是一个合格教师。
站好讲台，是一个骨干教师。
站稳讲台，是一个专家型教师。
面对这些目标，我们才刚刚起步，距离也很遥远。而自主教育，却给了我们一个平台，一个可以让我们快速赶上前人步伐，甚至能够有幸参与新课改的平台。
把课堂还给学生，充分实现以人为本，发挥学生的主体性，教师的主导性，给了教师和学生更多的空间，把上课的艺术发挥到极致，让教书育人有了新的诠释，让课堂多了生机，让教师从繁琐的教学任务中解脱出来。
在这里，闵传杰主席还特意为我们介绍了马安自主教育的模式，从它包含的教育理念，自主教育的内涵意义，再到课堂内外的构建分享，甚至毫不藏私，把多年来自主教育的经验总结出来，给我们展示，耐心讲解。如此种种，让我们见识到了教育不仅是一门科学，更是一种艺术。
短短的几天过去，从带着满腹疑惑过来，到带着新的曙光回去，我的收获满满，感受颇深。在此，我将立下誓言，教育是终生事业，是一个不断发展的过程，在今后的征途中，我将不忘初心，不懈努力，兢兢业业，终身学习，为教育事业贡献自己的力量，为育人大计发光发热。
外出培训总结
本人于9月8日在xxxx中学参加了初中数学教学研讨.重点学了初中组教学计划和初中数学教学计划及学案的设计与说明.通过学习我明确了本学期的工作重点.
1、学习氛围好，学校领导重视，数学作业完不成的作为违纪处理，其他学科教师帮助。
2、学案的使用，学案容量大，每个学生都有发展的空间。
集体教研的内容为：
1、新授、复习课学案的编制。
2、新授、复习课学案的使用方法。
3、帮扶未达标教师提高。
4、研究培养学生良好习惯的培养。
5、研究多媒体的有效使用。
学案导学的步骤是1、呈现学案编和样本学案。2、评选优秀学案，3、组织学案观摩。4、学案课堂实践。5、开展学案自我评比。6、学案编制是集体教研成果。
1、编制“平行例题”工作，平行例题有利于防止学生懒惰。
2、开展“例谈某某运算中常见的错误”的征文活动，针对学生解题中的错误进行分析。
3、通过自我培训和其他方式培训制作简易课件，尤其是多学习几何画板的有关知识。
4、使用学案教学应兼顾做好同步异质教学，努力构建和谐课堂使学生能够在和谐气氛中快乐学习，有所收获。
总之，在明确本学期工作重点，有了明确方向，就有自信，今后我将尽自己所有能力做好自己的本职工作。
外出培训总结
20xx年x月x号，我有幸参加了县级小学数学骨干教师学习的学习培训。首先感谢为我们搭建这样一次难得的学习和交流的平台的单位和领导；其次感谢我们的数学教研员细心地工作，使我们各位学员的每一天都觉得收获很大。这次培训的内容丰富，形式多样，首先聆听了几位名师对两节示范课的评课和对高效课堂的理解，最后x老师在会中做了总结。
这次培训，使我充分享受到了自身充电带给我的精神上的富足和愉悦，亲身体验了在专家引领和伙伴互助下的学习过程是多么的丰富多彩。让我进一步掌握了新课程改革的理念和要求，教师学习的重要性，教师职业倦怠的原因以及改进方法。给我提供了这个再学习、再提高的机会。我不仅学到了丰富的知识，也进一步提高了业务素质。
作为一位数学教师，必须具有渊博的学科知识，熟练的操作技能，良好的思想品质，特别是骨干教师，更应当掌握现代教育教学理论、掌握现代教育教学技术。教育理念要提升，理念的更新随之带来的是教育教学方式的变革，未来教育需要“专家型”的教师，而不是“教书匠”，所以我们教师，既不能脱离教学实际又要为解决教学中的问题而进行的研究，也不是在书斋中进行的研究，而是在教学活动中的研究。以下是我对自己参加骨干教师培训学习的几点心得：
通过培训，让我能以更宽阔的视野去看待我们的教育工作，让我学到了更多提高自身素质和教育教学水平的方法和捷径。我知道了怎样去定位、去思考、去摸索、去创新，让我的课堂充满激情；我知道了怎样让我的学生真正的实现：人人学有价值的数学；人人都能获得必需的数学；不同的人在数学上得到不同的发展，真正的让每个学生能多样的、持续的发展；我知道了“爱”是教育永恒的主题，怎样更好地去爱我们的学生，怎样让我们的学生在更好的环境下健康的成长。
实施推进新课改形势下的教育教学本质是把握社会发展对人的发展的基本需要，确立培养目标，把握学生年龄个性特点。重于观察、勤于了解、乐于交流、善于沟通。细心培养，精心塑造，耐心转换，爱心评价。要善于差异评价，提倡无错评价。要领会课程标准，激活教材内容。要娴于技能、胜于调控、精于启发、善于表达。语言表达要准确规范、朴实、风趣。课后要体现知识再认识、方法再改进、过程再体验，体现后再提升。在目标上关注个体潜能发挥；在模式上关注个体主动探究和情感体验；在策略上，关注自主学习与受导学习统一。教育由以本为本变为以人为本，教师由控制者、评判者转向参与者、引导者，学生由接受型转向探究型与接受型相结合。培养学生的创新意识，发展学生的创新精神，是时代赋予我们的艰巨任务，所以在教学过程中，一定要优化学生的学习氛围，给他们更多的时间和空间，让他们自己去发现问题，研究问题并解决问题，从而培养他们的创新意识和创新精神。我也会在教材的研究上多下功夫，在新课程改革的带动下，转变教育思想，改变教学模式，实施主体性的教学，有意识地培养学生的创新精神和创造能力，努力成为一名新型的研究型教师。
课堂教学高效性是指在常态的课堂教学中，通过教师的引领和学生积极主动的.学习思维过程，在单位时间内（一般是一节课）高效率、高质量地完成教学任务、促进学生获得高效发展。著名的教育家苏霍姆林斯基曾说过：“如果教师不想方设法使学生进入情绪高昂和智力振奋的内心状态，就急于传授知识，那么，这种知识只能使人产生冷漠的态度，而不动感情的脑力劳动就会带来疲倦”。课堂教学是师生的双边活动，过程不但是知识传授的过程，也是师生情感交流的过程。转化成我自己的理解就是让学生在课堂上有超常收获，有超常提高，有超常进步。具体表现在：学生在认知上，从不懂到懂，从少知到多知，从不会到会；在情感上，从不喜欢到喜欢，从不热爱到热爱，从不感兴趣到感兴趣。一般来说，高效课堂效益评价主要标准是，看学生在课堂上参与的人数，是100%参与，还是大于或小于100%看学生参与的质量，语言表达是否通顺，态度是否积极认真，情感是否投入，精神是否饱满，板演书写整齐工整，词、句、符号、公式是否正确，等等。
教师要充分信任学生，相信学生完全有学习的能力。把机会交给学生。俯下身子看学生的生活，平等参与学生的研究。教师把探究的机会交给学生，学生就能充分展示自己学习的过程，教师也就可以自如地开展教学活动。这种方式的改变，将导致师生关系的改变，使教师长期以来的高高在上的“传道、授业、解惑”的地位发生变化，教师从“知识的权威”转变到“平等地参与学生的研究”，从“知识的传递者”转变成“学生科学探究的促进者、组织者和指导者”。注重课堂实践和资源整合，运用专家的教育智慧补己之短，通过运用信息技术整合教育内容，推动教育教学的行为的变化。
新时代、新知识、新课程都要求教师树立终身学习的目标，实现自身的可持续发展。学习不仅仅只专业方面，要扩充到各个领域，不断的提升自身的修养和素质。首先必须树立终身学习的意识，把不断学习作为自身发展的源泉和动力。其次，教师应把学习贯彻在自己的教学实践中，将学习与实际教学结合起来，努力探索新的教育教学方法。再次，在丰富自身专业知识的同时，广泛涉猎各种社会科学和自然科学知识，从而更好地适应教学的需要，通过总结经验，提高自身，向更完善的目标努力。最后，要充分利用现代信息通讯技术，不断扩大学习资源和学习空间，及时了解专业领域以及其他领域的最新发展动态，注重与其他教师和专家的合作探讨，教师要秉承终身学习和教育理念，以适应教育改革的浪潮。
外出培训总结
20xx年4月27、28日到重庆参加了两个类型的学习活动，感触很深，很有下笔的冲动。
27日，在聆听了教科院副院长“仰望星空，脚踏大地”的专题讲座，尽管这个讲座以前零星听过，但这次听又有新的感悟，好像这次才是真的听懂了，理解了其内涵，对人生目标，工作目标的确定，对外力的认识有了更深的理解。人必须得脚踏实地的完成自己心目中的远大目标，人活着得有自己的理想。这样的人生才够精彩，才有它的意义。我仰视着，目不转睛的盯着给我们讲座的“老人”，有些花白的头发，但炯炯有神的眼神，自信的表达，我彻底相信了他所说的“相信积累的作用”这句话。”
下午是xx幼儿园xx园长分享她的成长经历。肖园长是xx年骨干班成员，我依稀记得几年前拜读过她的文章，在经历婚姻和事业双重打击的时刻，在她异常颓废不已的时侯，遇到了她生命中重要的女人。“阳光下，那个女人的身影深深的打动了我”，感受得到肖园长很激动，今天她是抱着感恩的心来的，她是很真诚的告诉我们，这次学习的机会多么的可贵，多么的难得，有申毅老师这样的指导老师，我们该有多么的幸运和幸福。
我们心目中永远优雅可爱的申老师上台了。申老师也很激动，因为肖园长的回顾可能勾起了她过去的记忆，或许是看到自己的学生如今变得这般优秀，申老师掉眼泪了，感动了好久，学员们体贴的给她送去了纸巾和水杯。这个身体不是很好的女人，这个年龄已是50多岁不再年轻的女人，但她在我们心目中却是那么的美丽，那么的慈爱，那么的让人崇拜。我感觉我内心异常的温暖，压制着快要掉出的眼泪，我也心存感恩，感谢有这么个学习的机会，两年的时间不算太短，相信两年后的自己一定会是更好的自己。
28日，到杨家坪中学聆听了北师大xx教授的“儿童发展问题成因分析”的专题报告。钱教授名声在外，我以前从未听过他的真人讲座，只是怀着倾慕之心看过他的讲座视频和博客。会场条件很差，我们坐着塑料板凳，得伸长脖子才能看到钱教授，但这并不影响我们听课的激情。钱教授风趣幽默的语言，夸张得体的肢体动作逗得我们哈哈大笑，同时钱教授渊博的学识让我折服，好像天下没有他不知道的事情，对每个问题深层次的认识，独到的见解让我佩服不已。我觉得，我是被深深的吸引住了，我觉得要把他定位成我的偶像。
学习机会不是天天有，学而不用也是毫无意义，学而不思则罔，思而不学则殆。让血液中沸腾的热血活跃起来，翻滚起来!
餐饮培训总结
今天难得有这样的机会和大家交流一下从事餐饮业的心得和体会。中国有句俗话说：“民以食为天。”可见餐饮的重要性，特别是我们医院餐厅更是关系到每一位患者和家属的身体健康，所有我们更应该做好菜品，为顾客提供更优质的服务。
医院餐厅的特殊性，大多数都是患者，本身免疫力就低，都是来看病孩子和生孩子的孕妇，如果我们菜品出现质量问题，顾客在我们这里吃的不满意或者吃坏了肚子。不但旧病没看好，又吃出新病，给谁都会生气。一个人如果吃出问题，结果一个病房的人都不会来餐厅吃饭了！所以对于我们来说菜品的质量就是我们餐厅的生命。所以菜品质量和菜品安全是我们必须保证。如何提高菜品质量。
1、严把原材料关。只有好的原材料才能做出好的饭菜，是高品质菜品的前提，所有大家在进货的时候一定要擦亮眼睛，不能光图便宜，在保证质量的前提下，再考虑价格。特别是夏天马上到了，一定要检查原料是否变质，隔夜的半成品一定要冷冻，以及在使用容易导致食品中毒的原材料（如：豆角、蘑菇和木耳等），一定要加倍注意。
2、蔬菜清洗。蔬菜清洗2—3遍，尽量先进行浸泡一会儿，避免农药残留，保证食品安全。
3、保证菜品的质量和稳定性。
（1）菜品制作一定要主辅料搭配合理，营养丰富，追求色、香、味俱全的高品质菜品。自己的菜品一定要品尝，也可以要求他人品尝，多听取他人建议，不断改进提高。
（2）保持菜品的稳定性，能量化的产品一定要量化，拿猪肉面哨子举例，多少肉兑多少土豆豆腐加多少水多少盐一定要有比例，稳定的产品才会有稳定的顾客。
餐饮业本身就是服务行业，所以我们要为顾客提供优质的服务。服务业有一个理论就是“100－1=0”，就是说你其他的部分做得再好，只要有某一个地方做的不好，顾客就不满意，等于其他方面都白做了。所以让每一个顾客都满意是我们追求的目标。
1、提供良好的就餐环境。从餐厅的设计装修上来讲，我们是有文化底蕴的中式风格。我们应该给顾客提供一种舒适、安静的就餐环境，放一些轻松的音乐，太嘈杂的环境，让人吃的不舒服，容易让人急躁，产生不必要的冲突。我们在给顾客介绍菜品时，应该等顾客走近后，在进行介绍，这样才能有效的进行沟通。
2、使用礼貌用语。等顾客走近以后，主动和顾客问好！使用礼貌用语：“您好，请问想吃点什么？”再介绍自己的菜品，让顾客进行选择。在给顾客打餐的时候，询问菜量够不够？既要保证够吃，又保证不浪费。顾客走的时候要说：“慢走，欢迎下次光临！”
3、始终保持微笑服务。学会控制自己的情绪，保持一种良好的心态，不管今天心情好不好，站在窗口，就要微笑面对顾客。与顾客建立亲切、友好的关系，优质的服务会带来优质的顾客。
4、把顾客当亲人看待。为顾客推荐适合的菜品，满足顾客的要求。如果遇到顾客询问其他家的菜品，应主动告知，而不是隐瞒或者混淆视听，让顾客对我们产生不信任。特别是有忌口患者，如糖尿病患者，不能吃淀粉、含糖量高的食物。我们不能为了利益，给顾客提供不适合的菜品，会让顾客产生上当受骗的感觉。
5、用诚信做生意。我们的顾客群体基本上是5到7天一个周期，如果菜品做的好，还是有一定的老顾客进行第二次、第三次消费。我们这里不是商场、火车站全部都是流动人员，千万不能用宰客的心理来做生意，顾客一次被宰，下次绝对不会再来。
1、当顾客对我们的菜品不满意时，无论什么原因，第一时间提出给顾客重新制做一份作为补偿，并承认自己的工作失误。
2、如果顾客不同意重新制做，我们可以提出给顾客退款。
3、如果顾客依然情绪激动，退款也不满意的情况下，一定要找领导来解决。
千万不要与顾客长时间的争执，激怒对方，进而发生肢体冲突，被投诉到医院，这样做既影响自己的生意，又让餐厅受牵连。我们要学会控制自己的情绪，即使是顾客无理取闹，我们也没必要和烂人烂事纠缠，有句话叫和不讲理的人永远讲不出道理。我们做的是服务业，会遇到形形色色的顾客，即使遇到想占便宜的顾客，我们就给他便宜占，有句话叫吃亏是福，我们要把胸怀练宽广，容的下人，容得下事。
我们每天在餐厅的时间是最长的，把这里当成是自己的另一个家。餐厅的每一个人都当作是自己的兄弟姐妹，虽然档口之间有竞争，但是做事要讲原则，做人要有底线，顾客走到谁档口前谁招呼，不要因为一碗面、一份菜互相争抢，伤了和气，大家把心胸放宽广一些，创造一个轻松愉悦的工作氛围，大家在这里工作才会开心。只有我们把自己的菜品做好了，服务提高了，顾客的满意度高了，餐厅的客流量就会越来越多，我们的生意才会越来越好。希望大家共同努力，把我们的餐厅变得越来越好！
餐饮培训总结
三、熟悉菜品和酒水。了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格；标准单的制定；菜品推销的技巧等。
四、了解管事部工作流程：洗碗机的使用；灶台和烟道的清洗方法；各种清洁剂的用途；库房管理流程等。
1、 热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
2、 积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的源泉。
3、 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、 要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
7、 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
8、 平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、 团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、 每天进步一点点：每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。
六、总结：餐饮部3个月的培训很快就结束了，总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；更重要的是，在3个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会。
二〇一二年四月十四日日
餐饮培训总结
酒店餐饮为期四个星期的培训业已结束，在培训中对酒店两大部门的工作内容进行部分阐述与操作，并在形体塑造上进行为期一周的气质培训，为学生将来的就业提供一笔财富。
第一二星期，在形体规范中狠下功夫：首先进行制服统一，在老师的指导下放手由张羽和吕妍妍两位同学采购，服装样式符合规范；然后在站、坐、走、握手礼及鞠躬礼方面进行严格培训，绝大数同学都能按照要求做好；最后在服务语言及态度上上了两节理论课。
在中餐摆台的学习中，首先练习的是单手托盘，也就是电视剧里一些大型宴会中服务员的端托，单单平衡性就不好掌握，要做到不偏不倒；接着就是台布，摆台布有三种方法，一种是撒网式，一种是平推式，一种是斗篷式（但是这种不独立使用）：台布的要求是凸线向上并且居中，面对正副主人。
然后是骨碟、杯碟等一系列用具的定位；最后就是斟酒等服务程序，这也是一系列步骤中最困难部分，要做到不滴不洒，兼顾到位，让每一位客人都能亲切地感受到你的耐心与热情周到的服务。
餐巾叠花在培训中不得不重点说一下，这是学生们学得最认真最好的。
在视频教学下，什么“双叶争春”、“曲苑通荷”、“红杏花意”、“金鱼潜游”、“出水芙蓉”、“梅花玉树”等十六中叠花技巧，无不学得兴致安然，宛如花名般诗情画意。
尤其王梅同学在实践当中，推、叠、卷、穿、拉等基本叠花动作，非常到位，使得叠好后的每种餐巾花栩栩如生，仿佛有了灵性，偎依于玻璃杯之上，活了过来。
培训结束，和学生们一起坐下来，组织座谈会，反思一下这次培训。
尤其吕妍妍同学说得最代表大家的心声，她说：“平时在家养尊处优惯了，什么事情都是父母打点好，压根儿就不知道小小的铺床就有这么多的学问，更不用说其他的礼仪规范之类的‘东东’了。
通过这次培训不仅把平时司空见惯的东西重新认识了一番，也给未来的就业中打下基础，以便更好的适应酒店的工作。
那么这就得要求我们必须仔细、认真，才能真正的学到这些东西，并付之于实践”。
餐饮培训总结
我于x月x日至x月xx日有幸参加了为期一周的全国餐饮业厨政管理黄埔第一期培训管理，作为一名资力尚浅的厨房基层管理人员，我非常感谢饭店和餐饮部给我这次外出学习的机会，因此，在整个过程，我当成一种工作使命，如饥似渴的吸收专业知识和管理理念，通过培训让我对自己的工作有了一个全新的认识，能站到更高的角度去看待工作的价值，此次培训汇集了来自全国各地的餐饮管理人员，共176人，分为22个班，采用了军事化封闭式管理，生活作息时间完全按照军人的标准来要求我们，让我深刻体会了一切行动听指挥，服从命令的严明纪律，尤其是内务整理中的叠军被让我费尽全力和时间，不过也因此得到全班第一的成绩，并在课前大会上得到了表扬，让全体学员听到了河北世纪大饭店这响亮的名字，接下来的时间里我们分别学习了“厨德教育”“营养配餐”“有效沟通技巧”，“领导力与执行力”“厨政管理成本控制与菜品创新”“五常知识管理”等板块内容，现分别总结如下：
我认为作一个优秀德厨房管理者，首先具备德是厨德，大家都要怀着一颗感恩的心去工作，再就是以身作则，严己待人，不以权压人，不以钱压人，自己的背影最是员工学习德榜样，与同行交流要大方大度，只有真心付出，才能得到真诚回报;名菜名店的实例说明了厨师行业向东西合壁，南北交融方向发展，这是一个大趋势，八大菜系将谱慢慢的淡化逐步交融成为了一个范围具有中国特色的菜系。
吴春凤老师给我们讲了礼仪的重要性，不只是服务人员我们厨师也要具备良好的行为规范和礼仪礼节，人无礼无以立，事无礼无以成，国无礼无以宁，礼仪将成为厨师必修课程之一，我们要内强素质、技术、外强、形象礼仪，这样才能成为21世纪合格的优秀厨师。
营养搭配的课程让我知道了如何合理搭配膳食，以前餐饮讲究吃饱吃好，吃阔气，现在讲究吃学问、吃营养，我们要作到膳食的合理搭配，作到五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助，维持人体的三大平衡，了解食物相生相克的原理，注意食物的量化标准，把人类健康饮食放在第一位就会作出具有营养价值的菜品，营养学是一门非常深厚的课题，我们只是学到了一些皮毛，一些最基本的知识，我们还要多学习，常常实践力能作出含金量较高的菜品。
罗旭平博士利用两天的时间对《有效沟通技巧》和《领导力与执行力》给我们作了全面的剖析和全面讲解，人生活就要沟通，语言是沟通的手段，表情是沟通的基础，沟通是情感和思想的交流，我们沟通的目的就是相互学习、互相交流、展示自我的过程，沟通就说话，闭着嘴永远不能创造任何价值。沟通一定要讲究语言艺术和面部表情，对待员工不要以挑剔完美来要求，而是要以包容的完美来要求他们，给员工一个自由发展的空间和良好和谐的工作环境，员工会回报以真诚，尽心负责，快乐的心情投入到工作中去，不管和谁交往沟通一定要语言恰如其分尊敬他人，要知道送别人一束玫瑰，你留下的将是我手中的芳香。
领导力就是领导者的影响力+统驭力，作为一个有卓越领导力的管理者，应具备胸怀坦荡，重视他人感受，开阔的国际视野和战地，指挥家的能力，并且还要具有幽默感，求知的欲望和自觉学习的行为，再就是打造自己的核心团队，以他们为中心向外扩张，逐步打造整个团队凝聚力，只有大家一起团结奋进，企业才会有发展，对企业而言，员工就是我们最大的财富，我们要以“顾客至上、员工为本”为原则，逐级服务、层层负责，多关心爱戴我们的员工，及时给予他们表扬并在员工有困难时及时给予帮助，不是把工作压给他们，而是引导大家和大家一起工作，解决困难，完成任务。
如果想成为一个高执行力的基层管理者，必须要做到七件事：1、了解企业，了解员工;2、面对现实;3、设定目标及其优先顺序;4、跟踪目标，解决问题;5、论功行赏，奖优罚劣;6、让员工成长;7、了解自我。还要作到团队协作，步调一致，上司一定是对的，上司永远是对的，我们要做服从，一定服从，绝对服从。这样执行才会有力度，工作效率才会加快，才能高质量的完成任务。
1、现代厨房管理：管理就是管好自己理顺别人，把复杂的问题变的简单明了。
作好厨政管理首先要强调健康卫生，任何一个酒店只要体现卫是前提，风味是手段，营养是目的，保证顾客的健康饮食，在市场上就会占据一席之地。
2、建立透明式厨房：以前厨房加工间脏，乱差的情况，已不、再存在，取代它的是干净宽敞、明亮、井井有条透明式厨房，这将成为世界餐饮的流行趋势。
3、建立厨房加工中心：集中加工原料，统一生产规格，制定质量标准，充分整合原料，利用机械设备，减少差异，研究粗粮废料，整理开发新品，对厨房各种资料，科学有效的全面控制合管理，以达到人尽其才，物尽其用，全力保证菜品的质量，合理有效地控制合降低成本，最大限度地提高营业收入，完成企业的利润预算。
4、厨房生产与标准化管理：我们要制定标准化的食谱与世界餐饮业接轨，保证产品质量的标准化，制作菜品标准规范化，确定主、配料及数量，选定盛器，落实盘饰，用料及式样，按标准食谱培训员工，统一生产出品标准。
5、现代餐饮成本控制和菜品创新。
(1)成本控制要做到开源节流，从原料进货开始，采购原料要寻价，三人(采购、验收、
厨师长)，精心收集市场信息，及时了解菜价，精心选择供货商，好中选优，精心建立监督与制约机制，作到决策透明，加强沟通，使原料保质保量的进入到厨房。
(2)从我做起，控制生产成本，制定并完善各生产标准，明确各部责任，建立完善监督与控制机制，努力提高员工能力和素质，加强员工控制成本意识，建议有效的成本考核和奖惩制度，优化菜单结构，提高各种原材料的综合利用率，就会有效的控制好成本，为企业创造更多的效益。
菜品创新要多走，多看、多问、多尝，提炼升华乡土菜肴，古代宴菜的挖掘与整理，再加上菜点合一，中西技艺的结合，制作新风格，开发具有地方、民族特色菜品、宴席、常沟通、勤交流，了解市场意识，读懂市场变化，突破传统的束缚，建立良好的营销意识，实行拿来主义，走出去，请进来，博采众家之长合自己当地的口味加以改变，创新，就成为具有自己特色的名菜品。
在最后一天课程里由五常创始人印友海先生为我们讲解何为五常法，五常法在工作中应当如何运用，能为企业解决的实际问题。
五常即：常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律，推行五常法能有效的控制成本，建立环保体系合完成节省能源，能有效提高全员工作效率，提升全员素质及提升企业品质及市场竞争力。
五常法能实现企业管理的五大目标：
1、安全“零”事故;。
2、卫生“无死角，一尘不染”;。
3、品质：客户平满意;。
4、效率：30秒内取放物品;。
5、形象：营造超五星级企业。
餐饮培训总结
20xx年x月x日起我在餐饮部的学习，于总监和罗经理为我制定了详细的实习计划。
三、熟悉菜品和酒水。了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格；标准单的制定；菜品推销的技巧等。
四、了解管事部工作流程：洗碗机的使用；灶台和烟道的清洗方法；各种清洁剂的用途；库房管理流程等。
五、心得看法：
1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
2、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的源泉。
3、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、每天进步一点点：每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。
六、总结：餐饮部3个月的培训很快就结束了，总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；更重要的是，在3个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会。
二〇一二年四月十四日日。
餐饮培训总结
通过这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好。服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。
一年之际在于春，宾馆的发展也象春天的花草，到处充满活力。在淡季的情况下，宾馆领导发起了“加强学习培训，转变工作作风，促进宾馆发展”的活动，各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后，我们餐饮部内部在宾馆的大纲下，又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划，分阶段培训，分阶段考试，即时考察我们学习的效果。
从3月26号开始，到今天已经近一个月的时间，我们分别培训了《员工手册》《中国饭店行业礼仪规范》《餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容》《饭店细微化服务通用部分》《管理人员的十个必须做到》等等。在学习之前，我们就在夏经理开的会议中，了解此次活动的宗旨和目的。深刻理解活动的目的就是学以致用，把所学的东西运用到现实工作之中。我们基层管理人员和员工一起，共同学习，共同讨论，共同进步。通过学习我总结了以下几点体会：
从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。
进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会—服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。
一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。
餐饮培训总结
酒店餐饮和客房服务为期四个星期的培训业已结束，在培训中对酒店两大部门的工作内容进行部分阐述与操作，并在形体塑造上进行为期一周的气质培训，为学生将来的就业提供一笔财富。
第一二星期，在形体规范中狠下功夫：首先进行制服统一，在老师的指导下放手由张羽和吕妍妍两位同学采购，服装样式符合规范；然后在站、坐、走、握手礼及鞠躬礼方面进行严格培训，绝大数同学都能按照要求做好；最后在服务语言及态度上上了两节理论课。
第三星期进行客房培训，第一步是甩单，看起来很简单的，但是里面却有着很大的学问，要把握好力道，“一次定位，中线居中”。
这个是要经过不断的练习才能做得更好。
第二步是包角，包角是建立在甩单的基础上，甩单甩好了，包角就会非常的容易。
第三步是套被子，套被子没有什么技巧可言，首先看清被套的正反面，用力抖开，抖开后四角要饱满，接着将被子的上面一部分折起，刚好够放一个枕头就ok，当然接着就把枕头套进去，最后是压床尾垫，压完后就全部完成客房中的铺床服务。
按照要求是在3分钟之内全部完成，但是对于初学者而言，那是很难做到的，只有通过不断的练习才能让速度越来越快，床才能铺得干净利索、大关美方。
在中餐摆台的学习中，明显就比客房要复杂得多。
首先练习的是单手托盘，也就是电视剧里一些大型宴会中服务员的端托，单单平衡性就不好掌握，要做到不偏不倒；接着就是台布，摆台布有三种方法，一种是撒网式，一种是平推式，一种是斗篷式（但是这种不独立使用）：台布的要求是凸线向上并且居中，面对正副主人。
然后是骨碟、杯碟等一系列用具的定位；最后就是斟酒等服务程序，这也是一系列步骤中最困难部分，要做到不滴不洒，兼顾到位，让每一位客人都能亲切地感受到你的耐心与热情周到的服务。
餐巾叠花在培训中不得不重点说一下，这是学生们学得最认真最好的。
在视频教学下，什么“双叶争春”、“曲苑通荷”、“红杏花意”、“金鱼潜游”、“出水芙蓉”、“梅花玉树”等十六中叠花技巧，无不学得兴致安然，宛如花名般诗情画意。
尤其王梅同学在实践当中，推、叠、卷、穿、拉等基本叠花动作，非常到位，使得叠好后的每种餐巾花栩栩如生，仿佛有了灵性，偎依于玻璃杯之上，活了过来。
培训结束，和学生们一起坐下来，组织座谈会，反思一下这次培训。
尤其吕妍妍同学说得最代表大家的心声，她说：“平时在家养尊处优惯了，什么事情都是父母打点好，压根儿就不知道小小的铺床就有这么多的学问，更不用说其他的礼仪规范之类的‘东东’了。
通过这次培训不仅把平时司空见惯的东西重新认识了一番，也给未来的就业中打下基础，以便更好的适应酒店的工作。
那么这就得要求我们必须仔细、认真，才能真正的学到这些东西，并付之于实践”。
外出培训总结
两天的外出学习，收获颇丰，同时也感到肩上的压力很大，很有一种危机感，一种被改革的潮流所淘汰、被其他学校所超越的危机感。
1、这节课整体设计很好，无论是课件的制作、教学环节的安排、教师的点拨启发还是小组的合作，都遵循着让学生掌握知识和培养学生能力的原则。从导入开始就紧紧围绕这节课要进行的话题，对旧知识的复习环节也设计得自然，把新旧知识在这一部分连接起来，设置了很好的梯度，学生很容易自己就可以尝试新知识。这就是我们平时所说的给学生一个阶梯，阶梯设好以后，为后面学生的自主学习扫除了障碍，学生自主合作就很容易。这是我们的教学过程中把握不好的一点。
2、这节课的第二个亮点是对听力的处理。
我们的老师几乎都是在听听力之前没什么铺垫，而九中的王老师先让学生读题，也就是让给学生整体感知，这样学生听起来很容易。老师所做的每一步都有很明确的目的，都是为学生的自主学习做准备的。
3、课堂的拓展部分也是关注了所有的学生，让每个学生都有充分展示的机会。如果我们在课堂上只把学生当成容器，把自己的教案全都倾倒在容器内，而不让学生有任何其他的想法，以免节外生枝，其实这就是忽视了对学生的生命关怀。因为学生在课堂上产生的一些想法有时正是学生读书过程中的难点，可这样的难点一旦忽略，不仅造成学生学习的困难，而且会让学生发问的脑筋产生惰性，让我们的课堂毫无生意。新课程提倡对话，师与生对话、生与生对话、生与读本对话，这样课堂就应该是师生互动、心灵对话的舞台，老师和学生都可能在课堂上创造出奇迹，唤醒潜能。
在我们的课堂中老师应该多采用王老师的方法，从环节设计、知识衔接、关注学生的角度出发，关注生命的发展规律。
从她的课堂中我们还应该注意以下几个问题：1、课堂环节中注意学生良好书写习惯的养成，这也是我们老师忽略的。2、课堂过程要有总结性评价。（书写、口语、对话的熟练程度）3、要关注每一个学生，给每个学生展示的机会，特别是不喜欢举手的孩子。4、课堂上小组的展示不能过多。5、课堂展示时一定给下面的同学一定的任务，这样大家才能认真听。6、对作业的处理老师要做到心中有数，在教学的过程中可适当的渗透，这样学生做起来较容易。7、重视语言的输入，巧设语言的输出。（如听力中的跟读，单词的跟读）8、对本节的重点可以多一个呈现的过程。
1、老师习惯控制课堂，学生缺乏独立思考的学习时间和空间。
改进方向：体会、尝试任务型教学模式，合理安排自主学习、合作学习时间。
2、孤立教学内容，不能把知识整合。
3、过分孤立地进行“句型教学““词组记忆“忽略教学情景的创设和使用。
4、语法的讲解走两个极端，要么忽略，要么过分强调。
5、初一教学欠缺针对性，实效性差。
6、课堂用语不规范，甚至不用英语组织教学。
1、认真研究学习1/3教学模式，让每一个老师都很清楚它的操作流程、实施要点以及在操作过程中应该注意的问题。
2、反思我们的教学，根据1/3教学模式，针对自己的课堂教学设计出自己的生命化课堂模式，把生命化理念一直贯彻下去。
3、采用多听课，听好课，多学习的方式提高教师自身的素质，更好的适应生命化课堂的要求。
4、认真学习生命化和生本教育的理念，让老师的评课理念有一个提升：从关注知识点到关注三个纬度目标的达成；从关注教学过程的细枝末节到关注整个过程；从关注如何教导关注学生如何学；从只谈优点到存在问题的一针见血。
让我们从现在做起，从关注每一个学生开始，从尊重每一个学生开始，从满足每一个学生的需求开始，从善待每一个学生开始，从开启每一个学生的智慧开，从改善对学生的评价方式开始，从改善倾听能力开始，从改善教学策略开始，从提升自我生命质量开始。
餐饮培训总结
在餐饮培训学习当中，我更加了解，也看到了服务区为了做到上档次的服务工作，花费了很大的精力和财力。从员工的着装到礼仪，从管理制度到卫生打扫，都进行了详细的讲解，特别是对后厨的安全卫生，每个工种，每道程序都作了详细的规定。
通过这一段细致有步骤的学习，我深深体会到招待服务工作的重要性。它不仅代表了服务区的精神面貌，也体现了服务区对外接待的真诚。所以，我们作为这样一个集体的成员，更应该去热爱它，为这个集体多做点贡献。这具体应该表现为：有责任感，有上进心，对自己所做的工作努力专研，一丝不苟的完成好。
如果我们每个人都能遵守员工守则，认认真真的完成我们自己的本职工作，注意节约，避免浪费，团结一心。我们的餐厅不仅服务工作会做的很好，而且我们的效益也会不断提高。
通过培训，我明白了一个道理，要想成为一名优秀的服务人员，首先要做到：从我做起，从小事做起!
外出培训总结
20--年8月10日我参加了纳雍县岗前为一天的培训，我很荣幸成为纳雍县教师行业的一员，在这个收获的季节，我会把教师这个行业当做是我的一次跳跃，一次经历，一次成长，所以我怀着无比期待的心情参加了幼儿教师岗前培训，在这短暂的学习时间里，我们应用有限的生命去学习无边的知识。
在这次培训的过程中，我怀着无比激动的心情，参加了这次培训，也许是因为我对这个工作的热爱，又或许是因为这个职业是崇高、神圣的，它滋润每一颗渴望知识的幼苗，在没有充分的心理准备以及足够的知识准备之前，是没有资格去从事这份工作的，所以对于这次的培训，我非常认真听好每一堂课，做好每一次的笔记，用心去学习，用心去消化，为成为教师的最后一步画上圆满的句号。
在培训过程中，我深刻的体会到幼儿教育，也能更加明白了做为幼儿老师所需要掌握的技能。所肩负的使命，也从而转变了很多不合理的教学理念。
首先，幼儿教师必须要有爱心、耐心、责任心。每个小朋友都是一个小天使，也是一个小恶魔，我们有足够的理由去爱小天使，也有足够的耐心去感化小恶魔，要有强大的责任心去呵护每一个小朋友，在他们犯错误的时候包容他们，纠正他们，让他们在快乐中健康的成长，在他们遇到困难时，用心的帮助他们爱护他们，让他们感受到是老师的爱，努力做到让孩子们拥有一个没有伤痕的金色童年，这就是我们最大的荣耀。
其次，幼儿教师必须具备一定的职业道德与职业素养，一直以来教师在人们心中是非常神圣的职业，人们经常用春蚕、园丁这种具备奉献精神的事物来象征老师的教育、教学工作，这让即将成为教师的我，感到无比的光荣与自豪，近年业，教师的高大形象，有有偿家教以及过节红包变得不再高大，少数同行有为教师职业道德行为受到舆论谴责。同时也让所有从事教育行业工作者蒙羞，所以了解教师工作的特殊性，在日常的工作中，所以必须要严格要求自己，一定要有自己的原则，无怨无悔的为学生传援知识，为教育事业做出最大的贡献。
最后，幼儿教师应当与时俱进，随时更新知识，提高自己的专业知识，树立终身自学的思想。
这是一个日趋激烈的社会，也是一个变化日新月异的社会，做为人类灵魂工程师的教师，也必须要更新自己的知识，在业余时间多参加业余培训进修，更新自己的教学观念，以及教学方法，这样才能为断适应新的学生，新的时代，才能成为一名合格的人民教师。
一天的培训结束了，我也即将迎来新的旅途，在这一天里，我学习到了需要掌握的，做一名幼教所具备的品质，我感到由衷的喜悦，也为自己即将上岗而感到由衷的骄傲。
感谢这一天里，所有授课老师，谢谢你们，让我在这短短的一天里，学习到了，以前没体会到的知识和转变，以及如何成长，谢谢。